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[单项选择]食物中毒顾名思义就是吃了某些食物所引起的中毒,下列食物中()不属于引起食物中毒的食物。
A. 有霉菌的食物
B. 被化学毒物污染的食物
C. 致病微生物污染的食物
D. 不新鲜的食物
[单项选择]某工地食堂发生食物中毒事故,其处理步骤包括:①报告中毒事故;②事故调查;③事故处理;④处理事故责任者;⑤提交调查报告。下列处理顺序正确的是()。
A. ①④②③⑤
B. ②⑤④③①
C. ②④③①⑤
D. ①③②④⑤
[判断题]食物中毒可分为细菌性食物中毒、自然毒食物中毒和化学性食物中毒。
[简答题]发生群体性食物中毒事件现场应急处理措施?
[多项选择]食物中毒事件现场卫生学和流行病学调查内容包括()
A. 采集可疑食物样品和患者生物样品
B. 开展实验室检测,寻找病原物质
C. 食物中毒诊断
D. 按卫生局确定的突发公共卫生事件级别,实施网报
[多项选择]神经性食物中毒的处理是
A. 洗胃
B. 腹泻剂
C. 清洁灌肠
D. 抗血清治疗
E. 应用抗生素
[单项选择]食物中毒调查的目的主要是()
A. 查清潜伏期及发病中毒人数
B. 查清中毒的人数及发病症状
C. 查清中毒食物及其残留情况
D. 查清是否为食物中毒及中毒原因
[多项选择]下列属于食物中毒现场调查采样原则的是()
A. 典型性原则
B. 适时性原则
C. 适量性原则
D. 程序性原则
[配伍题]化学性食物中毒( )|生物性食物中毒( )|肉毒杆菌食物中毒( )
A. 砷、升汞、有机磷农药中毒
B. 毒蕈、河豚、生鱼胆等中毒
C. 腊肠中毒
D. 咸鱼中毒
E. 隔夜粥中毒
[配伍题]肉毒杆菌食物中毒的特点( )|嗜盐菌食物中毒的特点( )|葡萄球菌食物中毒的特点( )|沙门氏菌食物中毒的特点( )|霍乱( )
A. 大便为黄绿色,有时可见脓血,发热
B. 大便呈洗肉水样
C. 意识清楚,但头痛,头晕,眼睑下垂,复视,很少胃肠道症状
D. 大便呈墨绿色,来势凶,恢复快,吐比泻重
E. 大便呈米泔样,呕吐、腹泻严重,可迅速脱水休克
[单项选择]沙门氏菌属引起的食物中毒属于食物中毒()
A. 感染型
B. 毒素型
C. 过敏型
D. 抗体型
[填空题]按病原物质分类,将食物中毒分为5类:()、真菌及其毒素食物中毒、动物性食物中毒、有毒植物中毒、化学性食物中毒。