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[判断题]蛋白质的前体激活过程说明蛋白质的一级结构变化和蛋白质的功能无关。
[单项选择]蛋白质的基本结构单位是（）
A. 核苷酸
B. 葡萄糖
C. 氨基酸
D. 脂肪酸
[单项选择]
蛋白质工程的基本流程是（）
①蛋白质分子结构设计
②DNA合成
③预期蛋白质功能
④据核苷酸序列推出脱氧核苷酸序列
A. ①②③④
B. ④②①③
C. ③①④②
D. ③④①②
[单项选择]在一级结构基础上形成蛋白质三级结构时可伴有（）
A. 构象改变
B. 亚基聚合
C. 肽键断裂
D. 二硫键形成
E. 蛋白质聚集
[判断题]蛋白质结构中，一二级结构为初级结构，三四级结构为高级结构。（）
[单项选择]下列关于蛋白质的结构和功能关系叙述，错误的是（）
A. 变性的核糖核酸酶若其一级结构不受破坏，仍可回复高级结构
B. 蛋白质中氨基酸的序列可提供重要的生物进化信息
C. 蛋白质折叠错误可以引起某些疾病
D. 肌红蛋白与血红蛋白的一级结构相似，功能也相同
E. 人血红蛋白B亚基第6个氨基酸的突变，可产生溶血性贫血
[单项选择]下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是（）
A. 不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同
B. 有些结构不同的蛋白质具有相似的功能
C. 组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合
D. 组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合
[单项选择]具有蛋白质四级结构的蛋白质分子，在一级结构分析时发现（）
A. 具有一个以上N端和C端
B. 只有一个N端和C端
C. 具有一个N端和几个C端
D. 具有一个C端和几个N端
E. 一定有二硫键存在
[单项选择]下列有关蛋白质结构和功能的叙述中，正确的是（）
A. 催产素和血管舒张素均为九肽，但它们的功能差异很大，完全取决于构成两者的氨基酸种类
B. 由三个不同种类的氨基酸构成的三肽最多有27种
C. 鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，但并未引起蛋白质分子中肽键的断裂
D. 肽键中元素组成的不同也是影响蛋白质结构多样性的原因
[简答题]根据酶的特性和催化原理说明蛋白质空间结构对于功能的重要性。
[简答题]构成膜的蛋白质与磷脂双分子层的相互关系怎样？镶嵌在磷脂分子个的蛋白质有哪些结构特点和功能?
[单项选择]下列有关蛋白质结构和功能的叙述中，不正确的是（）
A. 各种蛋白质的基本连接键都是肽键
B. 各种蛋白质的结构单位都是氨基酸
C. 氨基酸的空间结构和种类决定了蛋白质功能
D. 细胞膜上的糖蛋白参与生物细胞间的信息传递
