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[单选题]粤菜中用于制作凉菜的特色调味汁是()。
A.局烤汁
B.蒜茸汁
C.柠檬汁
D.卤水汁
[单选题]粤菜中许多复合调味汁的分类一般是()进行的。
A.根据味型
B.根据具体菜品
C.根据色泽
D.根据加工方法
[单选题]个体工商户王某于2005年3月10日从某食品机械厂购买了一台面条机用于加工面条之用，面条机的安全使用期截止到2013年12月31日。2005年3月12日王某正常使用面条机的过程中，面条机突然发生爆炸，炸伤王某，以下说法正确的是、
A.王某有权在2006年3月12日以前起诉食品机械厂要求赔偿
B.王某有权在2007年3月12日以前起诉食品机械厂要求赔偿
C.王某有权在2013年12月31日以前起诉食品机械厂要求赔偿
D.王某有权在2015年3月10日以前起诉食品机械厂要求赔偿
[多选题] 甲与其嫂乙有仇，意图杀害乙，某日，趁乙生病之时，甲煮好一碗面条给乙后离开。乙怀疑面条有毒，而将该面条给前来玩耍的邻居小孩丙食用，丙食后2小时死亡。本案中( )
A. 甲有杀丙之间接故意
B. 对乙而言，甲构成故意杀人未遂
C. 乙有杀丙之间接故意
D. 对丙而言，乙构成故意杀人既遂
[多选题]（2012年）甲公司是一家有机蔬菜生产供应商，通过分析普通蔬菜生产商对有机蔬菜行业盈利能力的影响，认为普通蔬菜生产商的影响力主要是波特五力模型中所提及的（ ）。
A.购买商的议价能力
B.潜在进入者的威胁
C.替代产品的威胁
D.供应商的议价能力
[单选题]蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进行真空脱水，使之成为脱水蔬菜。从物理学的角度看，真空脱水的道理是：( )
A.真空环境的温度极低，可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华，从而实现脱水
B.真空环境的温度很高，可使蔬菜中的水分在短时间内迅速汽化，从而实现脱水
C.真空环境的空气密度很小，可迅速提高蔬菜中水分子的运动速度，从而实现脱水
D.真空环境的气压很低，因而大大降低了水的沸点，使蔬菜中的水分迅速汽化，从而实现脱水
