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[单项选择]中国式的泡茶要讲究（）。
A. 实用性、科学性、艺术性
B. 观赏性、技艺性、艺术性
C. 观赏性、科学性、艺术性
D. 技艺性、科学性、实用性
[单项选择]以下关于泡茶的方法说法不正确的是（）
A. 泡乌龙茶的时候，水温一定要高，得95℃以上，最好是刚刚开的沸水
B. 泡绿茶应该是是要用没有盖的玻璃杯来泡
C. 喝花茶的时候，最好用盖碗来泡，效果就比较好
D. 泡花茶时，把茶盖盖上，然后至少要闷上半小时左右为佳
[单项选择]下列（）井水，水质较差，不适宜泡茶。
A. 少汲井
B. 大疱井
C. 灵泉井
D. 照面井
[单项选择]配料茶准备的程序要求泡茶台的右侧放置（）
A. 赏茶碟
B. 盖杯
C. 配料缸
D. 开水壶
[单项选择]名优绿茶，宜用（）水温泡茶。
A. 85—90°C
B. 90—95°C
C. 98°C
D. 100°C
[单项选择]泡茶冲水第一次不宜多，以（）为好。
A. 半杯或1/3杯
B. 2/3杯
C. 3/4杯
D. 1/10杯
[单项选择]用（）的水泡茶，可以保护茶的营养、味道和香气。
A. 50℃
B. 60℃
C. 70～80℃
D. 100℃
[判断题]民俗茶艺表演的文化特色有独特的泡茶方式、民族风俗、名族服饰。（）
[单项选择]（）妙玉对泡茶的水“十分讲究”，以下用何水煎茶，效果最差？
A. 雨水
B. 雪水
C. 山水
D. 江水
E. 井水
[单项选择]配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘，内放盖杯和（）。
A. 配料缸
B. 赏茶碟
C. 开水壶
D. 茶叶罐
[简答题]泡茶极其讲究用水，而泉水为上，请你说出我国著名的五大名泉。
[单项选择]为使茶叶有效成分易于溶解，泡茶用水的PH值（酸碱度）应（）。
A. 小于5
B. 介于5与7之间
C. 等于7
D. 大于7
[单项选择]茶艺中泡茶时将茶汤倒在紫砂壶外壁，日久后壶的色泽会变得（）。
A. 暗淡无光
B. 粗糙发黄
C. 古雅厚润
D. 暗淡发黑
[单项选择]
美国著名作家海明威的作品深邃隽永，耐人寻味。他曾提出文学创作的“冰山原则”，并努力实践这一原则。他的作品很少使用形容词、副词以及修饰性从句，避免代替读者作判断、下结论，而只是用准确生动的名词与动词描绘场景和讲述故事，将“水面上的八分之一”传达给读者，剩下的“八分之七”则需要读者进行再思考。对于“冰山原则”下列见解正确的是（）
①文学创作应尊重读者意识活动的主动性和创造性，让其理解和丰富作品的内涵
②文学作品应避免传达作者自身的价值信念
③读者的阅读过程就是在自己的脑海中真实还原作品中的场景与故事的过程
④读者的阅读过程应是积极调动自身主观因素与作品形成个性化契合的过程
A. ①②
B. ①④
C. ②③
D. ③④
[单项选择]
美国著名作家海明威的作品深遂隽永，耐人寻味。他曾提出文学创作的“冰山原则”，并努力实践这一原则。他的作品很少使用形容词、副词以及修饰性从句，避免代替读者作判断、下结论，而只是用准确生动的名词与动词描绘场景和讲述故事，将“水面上的八分之一”传达给读者，剩下的“八分之七”则需要读者再思考。对“冰山原则”下列见解正确的是（）
①文学创作应尊重读者意识活动的主动性和创造性，让其理解和丰富作品
②文学作品应避免传达自己的价值信念和用作家自己的创作意图影响读者
③读者阅读过程就是在自己的脑海中真实还原作品中的场景与故事的过程
④读者阅读过程应是积极调动自身主观因素与作品形成个性化契合的过程
A. ①②
B. ①④
C. ②③
D. ③④
[判断题]泡茶时应根据茶的种类选用不同的茶具，其中花茶应选用较大的瓷壶，乌龙茶宜选用紫砂茶壶。
[简答题]泡茶讲究器具，自明代供春之后，出现了许多制壶大师，被世人称为”四大名家“，”三友泉。
