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[单项选择]下列物质进出红细胞时，不需要消耗能量的一组是（）①CO2②K+③蔗糖④甘油⑤葡萄糖⑥乙醇⑦蛋白质
A. ①②⑥⑦
B. ②③④⑦
C. ①③④⑤
D. ①④⑤⑥
[单项选择]在用双缩脲试剂鉴定蛋白质实验时，正确的操作是（）
A. 向2mL蛋白稀释液中先加0.1g/mL的NaOH1mL，振荡均匀后，再加3～4滴0.01g/mL的CuSO4
B. 向2mL蛋白稀释液中先加3～4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，振荡后再加0.01g/mL的NaOH1mL
C. 向2mL蛋白稀释液中同时加0.01g/mL的NaOH1mL和0.01g/mL的CuSO4混合液
D. 在NaOH和CuSO4混合液中加入2mL蛋白稀释液
[单项选择]下列可用于鉴定蛋白质的实验材料是（）
A. 苹果
B. 梨
C. 鲜豆浆
D. 花生种子
[简答题]有哪些实验证据表明肽酰转移酶是rRNA，而不是蛋白质？rRNA催化功能的发现有什么意义？
[单项选择]在噬菌体侵染细菌的实验中，如果用32P和35S分别标记噬菌体的DNA和蛋白质外壳，结果复制出来的绝大多数噬菌体（）
A. 含32P和35S
B. 不含32P和35S
C. 含32P、不含35S
D. 不含32P、含35S
[多项选择]对核酸一蛋白质杂交实验的描述，正确的是（）
A. 又称为Southwestern杂交
B. 可鉴定蛋白质与DNA的特异结合
C. 可以大概确定结合蛋白质的分子量
D. 该技术最先由中国人应用
E. 蛋白质-DNA复合物经紫外线照射后可分离
[单项选择]在检测食物蛋白质的实验中，下列说法正确的是（）。
A. 不需要用清水作对照实验
B. 加试剂后样品呈现褪色反应
C. 用到的试剂是双缩脲试剂
D. 用到的试剂是吲哚酚试剂
[单项选择]
20世纪80年代科学家发现了一种酶，是由20%的蛋白质和80%的RNA组成，如果将这种酶中的蛋白质除去，并提高Mg2+的浓度，他们发现留下来的RNA仍然具有与这种酶相同的催化活性，这一结果表明（）
A. RNA具有生物催化作用
B. 酶是由RNA和蛋白质组成的
C. 酶的化学本质是蛋白质
D. 绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA
[单项选择]实验中常作为参考蛋白的蛋白质是（）。
A. 大豆蛋白质
B. 鸡肉蛋白质
C. 牛奶蛋白质
D. 鸡蛋蛋白质
E. 小麦蛋白质
[单项选择]在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是（）
A. 甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行可溶性还原糖的鉴定
B. 花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C. 大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D. 鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的良好动物材料
[填空题]根据“检测生物组织中糖类、蛋白质和脂肪的实验”回答下列问题：蛋白质与（）试剂发生作用，可产生（）反应
[单项选择]具有蛋白质四级结构的蛋白质分子，在一级结构分析时发现（）
A. 具有一个以上N端和C端
B. 只有一个N端和C端
C. 具有一个N端和几个C端
D. 具有一个C端和几个N端
E. 一定有二硫键存在
[单项选择]实验动物饲料中蛋白质由氨基酸组成，饲料中的蛋白质必须分解成氨基酸，才能被吸收。动物体内不能合成或合成速度及数量不能满足正常生长需要，必须由饲料供给氨基酸，它是（）。
A. 必需氨基酸
B. 非必需氨基酸
C. 植物性氨基酸
D. 动物性氨基酸
[单项选择]“穿肠蛋白质”（可被肠道直接吸收的蛋白质）的发现，为许多药物的利用提供了一条途径。“穿肠蛋白质”被肠道吸收的方式是（）
A. 自由扩散
B. 渗透作用
C. 主动运输
D. 以上都不是
[填空题]根据“生物组织中可溶性糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题。鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，可以与（）试剂产生（）反应
[单项选择]噬菌体侵染细菌的实验中新噬菌体的蛋白质外壳是（）
A. 在细菌的DNA指导下，用细菌的物质合成
B. 在噬菌体的DNA指导下，用噬菌体的物质合成
C. 在细菌的DNA指导下，用噬菌体的物质合成
D. 在噬菌体的DNA指导下，用细菌的物质合成
[单项选择]噬菌体侵染细菌实验中，需要用同位素标记噬菌体的蛋白质外壳，那么该实验中所用的同位素名称及此元素存在于氨基酸的部位分别是（）
A. 35S、R基
B. 35S、氨基
C. 32S、羧基
D. 32S、R基
