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[单选题]《铁路旅客运输服务质量规范》（空调）3.6条规定，电气化餐车电炸锅内油面高于（ ）油锅深度。
A.四分之一
B.三分之一
C.最高刻度
D.油位警告标志
[填空题]《铁路旅客运输服务质量规范》中，电气化餐车电炸锅内油面不高于()油锅深度，最高油面高度不超过油位警示标志，油温设定值严禁超过()。
[填空题]《铁路旅客运输服务质量规范》（空调）中，电气化餐车电炸锅内油面不高于()油锅深度，最高油面高度不超过油位警示标志，油温设定值严禁超过()。
[单选题]《铁路旅客运输服务质量规范》第3.6条规定，电气化餐车电炸锅内油面高于1/4油锅深度，最高油面高度不超过油位警告标志，油温设定值（）。
A.严禁超过200℃
B.严禁超过250℃
C.严禁超过100℃
D.严禁超过150℃
[单选题]《铁路旅客运输服务质量规范》（空调）3.6条规定，电气化餐车电炸锅内最高油面高度不超过油位警告标志，油温设定值（）。
A.严禁超过200℃
B.严禁超过250℃
C.严禁超过100℃
D.严禁超过150℃
[多选题]《铁路旅客运输服务质量规范》（空调）３.６中规定，电气化餐车电炸锅内油面（ ），最高油面高度（ ），油温设定值（ ）。
A.高于１／４油锅深度
B.不超过油位警告标志
C.严禁超过２００℃
D.不超过容器的１／３
[判断题]《总公司铁路旅客运输服务质量规范》电气化餐车电炸锅油温设定值严禁超过200℃。
A.正确
B.错误
[单选题]电气化餐车电炸锅内油面高于（ ）油锅深度，最高油面高度不超过油位警告标志。
A.0.5
B.0.33333333333333
C.0.25
D.0.2
[判断题]《局铁路旅客运输服务质量规范》电气化厨房无人操作设备时关闭电源。
A.正确
B.错误
[判断题]《总公司铁路旅客运输服务质量规范》电气化厨房可以使用电磁炉油炸食品。
A.正确
B.错误
[判断题]《局铁路旅客运输服务质量规范》电气化区段站停不冲洗车皮，严禁攀登车顶作业。
A.正确
B.错误
[填空题]《空调列车服务质量规范》规定电气化餐车电炸锅最高油面高度度不超过()标志。
[单选题]《局铁路旅客运输服务质量规范》电气化区段站停不冲洗车皮，（ ）攀登车顶作业。
A.不准
B.禁止
C.严禁
D.不得
[判断题]《局铁路旅客运输服务质量规范》非电气化餐车炉灰先用水浸灭后再装袋处置。
A.正确
B.错误
[单选题]《空调列车服务质量规范》规定，使用电气化餐车电炸锅时，油温设定值严禁超过（）℃。
A.150
B.200
C.250
D.300
[多选题]局《铁路旅客运输服务质量规范》中要求电气化厨房无人操作设备时关闭电源。灶台上保持（ ）不放导磁体。
A.干燥
B.干净
C.整洁
D.清洁
