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[多项选择]水溶性维生素包括（）。
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 维生素B2
E. 维生素PP
[单项选择]在下列维生素中，水溶性维生素不包括（）。
A. 烟酸
B. 维生素B1
C. 维生素B6
D. 核黄素
E. 生育酚
[单项选择]水溶性维生素的共性不包括（）。
A. 溶于水
B. 在碱性溶液中容易破坏
C. 在体内贮存少
D. 体内缺乏容易出现相应症状
E. 营养状况不能用尿负荷试验进行评价
[简答题]脂溶性维生素和水溶性维生素各有什么特点？
[简答题]简述脂溶性维生素和水溶性维生素的基本特点。
[单项选择]水溶性维生素和脂溶性维生素混合后，加入（）
A. 氨基酸溶液中
B. 葡萄糖溶液中
C. 脂肪乳中
D. 微量元素中
E. 电解质中
[单项选择]关于水溶性维生素与脂溶性维生素的正确描述是（）
A. 前者比后者易储存于体内
B. 大量摄入后，前者有毒性，后者没有
C. 其化学组成中除含有碳、氢、氧外，有的还含有其他元素。他们可溶于水却不溶于脂肪和有机溶剂；在体内有少量储存，其原形物或代谢产物可经尿排出体外；一般无毒性，但过量摄入也可出现中毒；如摄入过少可以较快出现缺乏症状。
D. 前者存在于植物性食物，后者存在于动物性食物
E. 前者缺乏时出现症状快，后者慢
[单项选择]维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。其中维生素（）是脂溶性的，存在于许多动物性食物和部分植物性食物中。
A. A、D、C、K
B. A、D、E、K
C. A、B、C、D
D. A、C、D、E
[单项选择]下列哪种维生素属于水溶性维生素（）。
A. 维生素A
B. 维生素E
C. 维生素C
D. 维生素K1
E. 维生素D
[多项选择]下列哪些是水溶性维生素（）
A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 维生素A
D. 维生素C
E. 维生素K
[多项选择]水溶性维生素的特点有（）
A. 溶于水，不溶于脂肪
B. 较易从尿中排出体外
C. 在体内有储存形式
D. 绝大多数以辅酶的形式参与多种酶系统工作
E. 可用尿负荷试验测定体内含量
[单项选择]水溶性维生素摄入过多时（）
A. 可在体内大量贮存
B. 可经尿液排出体外
C. 极易引起中毒
D. 通过胆汁缓慢排出体外
E. 通过汗腺排出体外
