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[单项选择]以下对可耐受最高摄入量（UL）的解释，错误的是（）。
A. 是平均每日可以摄入某种营养素的最高量
B. 主要用途是检查个体摄入量过高的可能，以避免发生中毒
C. 包括饮食、强化剂、添加剂等各种营养素来源之和
D. 这个量对一般人群几乎所有个体都不至于损害健康
E. 是健康个体的营养素摄入目标
[单项选择]对适宜摄入量（AI）的解释，错误的是（）。
A. 相当于过去的RDA
B. 与RNI相似，二者都能满足目标人群中几乎所有个体的需要
C. 如长期摄入超过AI，则有可能产生不良反应
D. 是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量
E. 与RNl的区别在于AI的准确性不及RNI，其数值可能高于RNI
[单项选择]中国营养学会于2000年制定了《膳食营养素参考摄入量》，包括4项内容，以下哪项是错误的（）
A. 平均需要量
B. 推荐摄入量
C. 最低摄入量
D. 可耐受最高摄入量
[多项选择]慢性肾脏疾病患者随GFR下降，蛋白质摄人量相应减少，以下关于蛋白质摄入量正确的是（）
A. GFR20--50ml/min，蛋白质摄入量为0.6—0.8g/（kg.D.
B. GFR<20ml/min，蛋白质摄人量为0.4—0.6g/（kg.D.
C. 其中50%—60%为富含必需氨基酸的植物蛋白
D. 采用麦淀粉作为主食
E. 花生.豆类是很好的选择
[多项选择]根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》以下关于1～3岁幼儿膳食营养需要正确的是（）
A. 蛋白质供能比为12～14%
B. 脂肪供能比为35%～40%
C. 钙的AI为600mg/d
D. 铁的RNI为12mg/d
[单项选择]在动物实验中要求掌握染毒剂量，以下哪种染毒方式不宜准确掌握摄入量（）
A. 经皮肤染毒
B. 动式吸入
C. 吞咽胶囊
D. 灌胃
E. 喂饲
[单项选择]食物热能过高、纤维素过少，特别是脂肪总摄入量过高，可使以下哪种癌症发病率增加（）
A. 乳腺癌
B. 胃癌
C. 肝癌
D. 肺癌
E. 膀胱癌
[简答题]在对某普通成年人膳食调查结果，即能量和各种营养舒摄入量进行评价的时候，请回答以下问题。如何评价其脂肪摄入量是不合理?
[简答题]在对某普通成年人膳食调查结果，即能量和各种营养舒摄入量进行评价的时候，请回答以下问题。当其蛋白质实际摄入量达到其RNI的百分之几范围时，即认为是合理。
[单项选择]惯性定律最适宜于解释以下哪种运动（）。
A. 气缸运动
B. 热量的消耗
C. 飞轮运动
D. 燃料燃烧
[简答题]在对某普通成年人膳食调查结果，即能量和各种营养舒摄入量进行评价的时候，请回答以下问题。当其维生素C实际摄入量低于其其RNI的百分之几范围时，即认为是不合理，需要提高。
[简答题]在对某普通成年人膳食调查结果，即能量和各种营养舒摄入量进行评价的时候，请回答以下问题。当其能量实际摄入量达到其推荐摄入量的百分之几范围时，即认为是合理。
[简答题]在对某普通成年人膳食调查结果，即能量和各种营养舒摄入量进行评价的时候，请回答以下问题。碳水化合物的功能比例为多少合适?
[单项选择]婴儿镁的适宜摄入量（AI）为（）。
A. 24mg／d
B. 34mg／d
C. 30mg／d
D. 20mg／d
E. 100mg／d
[单项选择]乳母膳食钙的适宜摄入量（AI）为（）。
A. 600mg／d
B. 800mg／d
C. 1000mg／d
D. 1200mg／d
E. 1500mg／d
