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[单选题]水禽蛋必须加热( )才可食用。
A.3 分钟
B.5分钟
C.7 分钟
D.10分钟以上
[单选题]( )必须加热10分钟以上才可食用。
A.鸡蛋
B.鸽子蛋
C.水禽蛋
D.鹌鹑蛋
[判断题]在紧急情况下,如果加热蒸发系统发生大量泄漏,必须切断加热用的热水(或蒸汽),再做停止运行处理,并用干沙等进行处理
A.正确
B.错误
[判断题]加热易燃物时必须在水浴或沙浴中进行,严禁用明火。
A.正确
B.错误
[判断题]集输站水套加热炉经过连续三次点炉失败后,必须检查加热炉的配风系统,配风合理后再点炉。
A.正确
B.错误
[填空题]原油水含量测定时,如果冷凝管内管中有水滴持续积聚,用溶剂冲洗。必须在加热停止至少( )min后进行冲洗以防止爆沸。
[判断题]加热器的疏水逐级自流系统是靠上下两级加热器水侧的压力差来将疏水自动导入压力较低的下一级加热器的汽侧的。 [1分]
A.正确
B.错误