更多"[简答题]'传统菜油性较大,口味浓厚,讲究冷小吃.'是__菜系的特点."的相关试题:
[简答题]“传统菜油性较大，口味浓厚，讲究冷小吃。”是______菜系的特点。
[简答题]肉制品丰富，口味以酸、咸为主，食用生鲜菜肴，用啤酒作菜肴。”是______菜系的特点。
[判断题]本来，小吃吸引人的地方，在于它的新鲜、特异，以及不同的口味。这种“不同”，不仅体现在与其他吃食不同，也同样体现在同一类小吃的口味差异上。好的小吃，绝非满大街的小吃摊都是一个味儿。这是中式小吃的特色所在，也是其难以“标准化”的根源所在。如果硬性规范、约束小吃，或许会克隆出一批小吃店，但很可能会以牺牲人的味蕾为代价。从这段文字可以看出作者的主要态度是反对小吃标准化。
A.正确
B.错误
[判断题]在流速较小、管径较大或流体粘滞性较大的情况下才发生层流。
A.正确
B.错误
[单选题]在流速较小，管径较大或流体粘滞性较大的情况下（）的流动。
A.才发生层流状态
B.不会发生层流状态
C.不发生紊流状态
D.才发生紊流状态
[判断题]吨位较小的螺旋千斤顶，其螺纹升角较小，能够自锁，而吨位较大的螺旋千斤顶采用较大的螺纹升角，不能自锁。（ ）
A.正确
B.错误
[多选题]我国地方菜系中的四大菜系是指鲁菜.川菜.( )。
A. 粤菜
B. 徽菜
C. 苏菜
D. 闽菜
E. 淮扬菜
[单选题] 在流速较小，管径较大或流体黏粘性较大的情况下才发生（ )状态的流动。
A.紊流
B.层流
C.湍流
D.逆流"
[单选题]三角形加热法常用于厚度较大.刚度较大构件的矫正。
A.扭曲变形
B.角变形
C.弯曲变形
[判断题]船首如能在较长时间,较大水域内转过较大的角度,则称舵效差( )
A.正确
B.错误
[单选题]跨距较大并承受较大径向载荷的起重机卷筒轴轴承应选用
A.深沟球轴承
B.圆锥滚子轴承
C.调心滚子轴承
D.圆柱滚子轴承
[判断题]系统负荷波动较大对变换岗位影响较大但对甲醇洗岗位影响不大
A.正确
B.错误
[单选题]蜗杆传动的特点是蜗杆( )较大，致使轴承摩擦损失较大。
A.轴向力
B.摩擦力
C.传动效率
D.传动比
[判断题]重要警情包括人员伤亡较多.财产损失较大.灾害规模较大的警情；有可能造成领导伤亡或重大政治.社会影响，引起群众及媒体广泛关注的警情；发生在敏感时期.敏感地区及繁华地段的警情；有可能引起次生灾害的警情。（）
A.正确
B.错误
[判断题]中国八大菜系中影响最大的四种菜系是川菜、粤菜、徽菜、淮扬菜。
A.正确
B.错误
[单选题]黄金分割是指将整体一分为二，较大部分与整体部分的比值等于较小部分与较大部分的比值，其比值约为____。
A.0.415
B.0.314
C.0.5
D.0.618
