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[多项选择]下列注明菜品中属于四大菜系的有（）
A. 龙虎斗
B. 蟹粉狮子头
C. 曹操鸡
D. 四喜丸子
E. 宫保鸡丁
F. 松鼠鱼
G. 佛跳墙
[单项选择]中国的四大菜系和八大菜系相比较，八大菜系多出的是（）
A. 闽菜、苏菜、浙菜、皖菜
B. 苏菜、浙菜、皖菜、湘菜
C. 浙菜、皖菜、湘菜、闽菜
D. 皖菜、湘菜、闽菜、苏菜
[单项选择]下列不属于中国四大石窟的是（）。
A. 洛阳龙门石窟
B. 榆林石窟
C. 敦煌莫高窟
D. 天水麦积山石窟
[单项选择]下列不属于中国四大园林的是（）。
A. 拙政园
B. 圆明园
C. 留院
D. 承德避暑山庄
[单项选择]中国八大菜系中最为著名的“四大菜系”是（）。
A. 浙菜、京菜、豫菜、湘菜
B. 沪菜、徽菜、鄂菜、闽菜
C. 湘菜、徽菜、浙菜、闽菜
D. 鲁菜、苏菜、川菜、粤菜
[单项选择]中国地方菜即是以地域角度来划分的，有四大菜系之说，即（）。
A. 鲁湘川粤
B. 鲁京沪粤
C. 鲁苏川粤
D. 鲁闽赣粤
[单项选择]下面哪种菜系不属于中国菜品的构成（）
A. 祭祀菜
B. 宫廷菜
C. 商贾菜
D. 安徽菜
[多项选择]属于中国古代四大书院的有（）。
A. 潇湘书院
B. 岳麓书院
C. 嵩阳书院
D. 应天书院
[单项选择]江苏菜系是由扬州、（）、苏州三地的地方菜系发展而成。
A. 无锡
B. 镇江
C. 南京
D. 湖州
[单项选择]下列不属于中国古代四大名亭的是（）
A. 湖南长沙爱晚亭
B. 安徽滁县醉翁亭
C. 杭州西湖湖心亭
D. 苏州沧浪亭
[单项选择]下列不属于中国古代四大工程的是（）。
A. 坎儿井
B. 故宫
C. 都江堰
[多项选择]我国地方菜系形成的物质基础包括（）
A. 自然环境
B. 历史文化
C. 生活方式
D. 风俗习惯
[多项选择]一般公认的是，全国有四大菜系，即川菜系、（）。
A. 粤菜系
B. 湘菜系
C. 苏菜系
D. 鲁菜系
[单项选择]中国图书四大门类中文学属于（）。
A. 经
B. 史
C. 子
D. 集
[单项选择]回锅肉是我国地方菜系（）的代表作之一。
A. 鲁菜
B. 川菜
C. 浙菜
D. 徽菜
[多项选择]下列属于明代四大声腔的有（）
A. 昆山腔
B. 海盐腔
C. 皮黄腔
D. 弋阳腔
E. 余姚腔
[单项选择]下列属于传统四大印刷的是（）
A. 激光打印
B. 喷墨打印
C. 热升华转印
D. 丝网印刷
[单项选择]下列属于莎士比亚四大悲剧的是（）
A. 《罪与罚》
B. 《吝啬鬼》
C. 《哈姆雷特》
D. 《仲夏夜之梦》
[单项选择]下列哪个不属于明代四大声腔（）
A. 海盐腔
B. 弋阳腔
C. 昆山腔
D. 青阳腔
