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[单项选择]下列不是我国常用的食品添加剂的是（）。
A. 防腐剂
B. 发色剂
C. 漂白剂
D. 增稠剂
E. 甜味剂
[判断题]亚硝酸钠是我国食品添加剂标准中不允许使用的食品添加剂
[判断题]食品添加剂按其来源可分为天然食品添加剂和人工化学合成食品添加剂，一般认为二者中人工化学合成食品添加剂的毒性较弱。
[单项选择]我国有关食品添加剂的主要卫生问题有：（）。
A. 使用禁用的食品添加剂
B. 超出规定范围使用食品添加剂
C. 超出规定限量
D. 使用工业级代替食品级的添加剂
E. 以上都是
[单项选择]餐饮服务提供者应当按照国家有关规定和食品安全标准采购、保存和使用食品添加剂。应当将食品添加剂存放于（）橱柜等设施中，标示“食品添加剂”字样，妥善保管，并建立使用台账。
A. 一般
B. 特制
C. 专用
D. 通用
[填空题]使用食品添加剂必须符合卫生部颁发的《食品添加剂使用标准》，必须严格执行《食品添加剂卫生管理方法》。在食品化学保藏中使用的食品添加剂是（）和（），抗坏血酸和生育酚，维C。
[单项选择]下列哪项（在我国）不属于食品添加剂（）。
A. 葡萄糖酸--内酯
B. 雷马酸
C. 葡萄糖
D. 酒石酸
[多项选择]食品添加剂应当有标签、说明书和包装。标签、说明书应当载明食品添加剂的（），并在标签上载明“食品添加剂”字样。
A. 使用范围
B. 用量
C. 使用方法
D. 原料
[单项选择]批量采购进口食品、食品添加剂，应当索取口岸进口食品法定检验机构出具的与所购食品、食品添加剂相同批次的哪个文件的复印件：（）
A. 进口许可证
B. 海关单据
C. 食品检验合格证明
D. 进口合同
