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[单项选择]粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因，是含有较多的（）。
A. 植酸
B. 草酸
C. 醋酸
D. 碳酸
E. 磷酸
[单项选择]菠菜钙、铁含量高，但吸收率却较低，原因是（）
A. 纤维素含量高
B. 维生素C含量高
C. 草酸含量高
D. β-胡萝卜素含量高
[单项选择]下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（）。
A. 黑豆
B. 大米
C. 奶类
D. 肉类
E. 黄豆
[简答题]井下氧气浓度减小的原因是什么？不同的较低的氧浓度对人体的危害是什么？井下哪些地点的氧浓度会较低？
[填空题]SF窑热耗比一般预热器窑低的原因是（）和（）热损失较低
[单项选择]多数神经鞘瘤CT扫描密度较低的原因是：（）
A. 肿瘤一般较小
B. 含脂肪成分多
C. 多为良性肿瘤
D. 容易发生坏死
E. 肿瘤血管成熟
[填空题]刚刚收获的马铃薯块茎种到土壤中不能萌发，其原因是块茎含有较多的（），进入休眠期。要解除它的休眠，促使其发芽，可用（）处理。
[单项选择]有一简单样品预处理系统经过处理的样品含有杂质较多不能满足分析仪器的要求，分析其主要原因是（）。
A. 流量计入口漏气
B. 温度调节不当
C. 压力调节不当
D. 过滤器失效
[单项选择]一般而言赤道海域盐度相对较低，其主要原因是（）。
A. 降水量大于蒸发量
B. 降水量小于蒸发量
C. 附近有寒流经过
D. 附近有暖流经过
[单项选择]轻柴油的闪点较低，主要是柴油中含有少量属于（）的轻组分
A. 液态烃
B. 汽油
C. 轻柴油
D. 重柴油
[多项选择]含有较多蛋白质的食物有（）
A. 豆腐及豆类制品
B. 茄子
C. 牛奶
D. 核桃
E. 鸡蛋
[单项选择]中草药水浸液经振摇后可产生较多的泡沫，说明其中含有较多的（）
A. 生物碱
B. 黄酮类
C. 挥发油
D. 皂苷类
E. 以上都不是
[多项选择]含有果糖较多的糖品是（）
A. 红塘
B. 转化糖
C. 蜂蜜
D. 淀粉糖浆
