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[单项选择]慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物是（）。
A. 选用含高能量，高生物价蛋白质
B. 猪肉、牛肉
C. 鸡肉、虾、鱼
D. 蛋黄、豆腐
E. 猪肉、鸡蛋
[单项选择]慢性胰腺炎患者蛋白质选用哪种食物（）。
A. 蛋黄、豆腐
B. 选用含高能量，高生物价蛋白质
C. 鸡肉、虾、鱼
D. 猪肉、牛肉
E. 猪肉、鸡蛋
[单项选择]慢性胰腺炎患者的每天蛋白质供给（）。
A. 70～100g
B. 10～20g
C. 50～70g
D. 20～50g
E. 100～150g
[单项选择]慢性胰腺炎患者每天的蛋白质供给为（）。
A. 10～20g
B. 20～50g
C. 50～70g
D. 70～100g
E. 100～150g
[单项选择]急性胰腺炎恢复期患者，蛋白质供给量应是（）。
A. 1.5kcal/（kg·D.
B. 2.0kcal/（kg·D.
C. 0.8～1.0kcal/（kg·D.
D. 0.5kcal/kg
E. 3.0g/d
[单项选择]慢性胃炎患者禁用的食物是（）。
A. 牛奶、豆浆、馒头
B. 肉汤、鸡汤、果汁
C. 油菜、菠菜、苹果
D. 大豆、鸡蛋、巧克力
E. 洋葱、大蒜、辣椒
[单项选择]慢性胃炎患者可选用的治疗膳食是（）。
A. 少渣半流食
B. 低盐膳食
C. 高纤维膳食
D. 高支链氨基酸膳食
E. 低铜膳食
[单项选择]慢性支气管炎患者可选用的食品（）。
A. 辣椒
B. 姜、葱
C. 新鲜蔬菜、豆制品
D. 花椒、桂皮
E. 适量饮酒
[单项选择]慢性阻塞性肺病的患者在食物选择时应首先考虑（）。
A. 优质蛋白质的含量
B. 维生素C的含量
C. 维生素B的含量
D. 糖类的含量
E. 食物的呼吸商
[单项选择]慢性支气管炎患者可选用哪种食品（）。
A. 花椒、桂皮
B. 辣椒
C. 新鲜蔬菜、豆制品
D. 姜、葱
E. 适量饮酒
[单项选择]胃溃疡出血患者不宜选用的食物是（）。
A. 冷牛奶
B. 热牛奶
C. 冰棍
D. 冰激淋
E. 冷冻果汁
[单项选择]慢性肾衰竭患者不宜摄入的食物是（）
A. 糖
B. 鸡肉
C. 牛奶
D. 植物油
E. 动物内脏
