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[单项选择]大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的（）。
A. 苏氨酸
B. 赖氨酸
C. 蛋氨酸
D. 色氨酸
E. 苯丙氨酸
[单项选择]大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是（）。
A. 亚油酸
B. 亚麻酸
C. 花生四烯酸
D. DILA
E. EPA
[单项选择]大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中蛋白质的含量为（）。
A. 25％～30％
B. 30％～35％
C. 35％～40％
D. 40％～45％
E. 45％～50％
[单项选择]我国人民币发行版别最多的是第几套人民币（）。
A. 第一套，共62个版别
B. 第二套，共62个版别
C. 第三套，共62个版别
D. 第四套，共62个版别
[单项选择]
面临人民币持续升值，国产大豆市场竞争力弱，我国食用油安全受到严重威胁。为确保我国食用油市场供应充足，大豆种植农户增产增收，大豆市场免遭跨国公司操控，政府可以采取的措施有（）
①提高大豆等食用油作物种植的补贴
②扩大大豆的种植面积
③引导农民种植替代品来规避竞争
④鼓励引导农民科学种植以提高产品质量
A. ①③
B. ①④
C. ②③
D. ②④
[填空题]大豆是我国重要的经济作物，大豆在我国的栽培面积比较广。大豆的栽培管理对大豆的产量影响较大，回答下列有关问题：大豆幼苗早期的管理中，需经常除草，从生态学角度来看，主要目的是（）。
[单项选择]大豆的最多氨基酸是（）
A. 赖氨酸
B. 色氨酸
C. 蛋氨酸
D. 组氨酸
E. 苏氨酸
[单项选择]下列大豆加工的食物，消化率最高的是：（）。
A. 煮黄豆
B. 煮豆浆
C. 炒豆芽
D. 炖豆腐
[简答题]我国大豆主要产自哪一平原？为什么我国大豆市场价格高于国际市场价格？
[单项选择]大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是（）
A. 赖氨酸
B. 苏氨酸
C. 蛋氨酸
D. 亮氨酸
E. 异亮氨酸
[单项选择]端午节为每年农历五月初五，是我国法定节假日之一，也是我国汉族人民的传统节日，这一天必不可少的活动逐渐演变为吃粽子、赛龙舟，挂菖蒲、艾叶等。小明和表妹小红去外婆家过端午节时，外婆烧粽子给他们吃，两人为开锅后改用“大火”还是“小火”争论不休，下列说法中正确的是（）
A. 水沸腾后，改用“小火”能更快的让馒头变熟
B. 改用“小火”可以提高水的沸点
C. 无论使用“大火”还是“小火”，水达到沸点后温度都保持不变
D. 用“大火”可以提高水的沸点，不应该改用“小火”
[单项选择]截至2012年底，我国是联合国安理会常任理事国中派遣维和人员最多的国家，也是缴纳维和摊款最多的发展中国家。这体现了（）
A. 我国重视发展同发达国家的关系
B. 我国是推动世界经济增长的重要力量
C. 我国支持联合国根据宪章精神开展工作
D. 我国对外政策的基本立足点是加强同发展中国家的关系
