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[单选题]在参加各种社交宴请宾客中,要注意从座椅的（ ）侧入座,动作应轻而缓,轻松自然
A.前侧
B.左侧
C.右侧
D.后侧
[判断题]制作“白煨猪脑”时，猪脑在初加工、焯水及烹制时要保持其形状的完整，故要求在操作时动作要轻缓。
A.正确
B.错误
[单选题]清酥面坯成型操作时,动作要快,要( ),要一气完成。
A.慢擀轻压
B.干净利索
C.轻擀慢压
D.慢擀慢压
[单选题]脆皮面包成型时,操作动作要块、要( )。
A.柔
B.轻
C.灵活
D.准确
[单选题]削面时动作要连贯,下刀要均匀,成品的()、宽窄、长短要基本一致。
A.薄厚
B.大小
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C.多少
D.粗细
[判断题]保护在突然失去电压时要误动作。
A.正确
B.错误
[填空题]执勤、登记时服务对象出现误解，出言不逊或动作粗鲁时，要冷静， ，
[判断题] 梳刷犬体时要顺着毛流的方向逆毛梳理，动作力度要适中，以免使犬感到痛疼而逃避。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]继电保护在需要动作时不拒动.不需要动作时不误动是指保护具有较好的( )。
A.选择性
B.快速性
C.灵敏性
D.可靠性
[判断题]电流保护的动作时间与通入保护的电流有关保护起动后如电流大时动作时间短,电流小时动作时词 长称为定时限过电流保护。
A.正确
B.错误
[判断题]()干燥器切换时，动作要迅速。
A.正确
B.错误
[判断题] 继电保护在需要动作时不拒动，不需要动作时不误动是指保护具有较好的可靠性。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]氩弧焊采用的压缩气瓶打开阀门时动作要快
A.正确
B.错误
[判断题]S700K道岔动作时先由密贴尖轨动作，随后斥离尖轨动作。
A.正确
B.错误
