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[判断题]（ ）高档餐厅的饮食产品价格结构明显区别于中低档餐厅。
A.正确
B.错误
[单选题]高档餐厅的饮食产品的价格结构中，（ ）所占比例要远高于中低档餐厅。
A.原材料成本
B.人工费用
C.采购费用
D.库存费用
[单选题]西餐厅是指以（）为主要经营内容的餐厅，体现档次的如扒房、意大利餐厅等。
A.西式正餐
B.西式自助
C.西式早餐
D.西餐风味
[单选题]()是指保留价格尾数`采用零头标价,将价格定在整体水平以下,使价格保留在较低一级档次上。
A.整数定价
B.声望定价
C.尾数定价
D.招徕定价
[判断题]零点菜单是指餐饮企业针对流动性较大的散客而设计的菜单，菜单上每一道菜都标明价
格且档次比较明显，能适应不同层次宾客的需求。（）
A.正确
B.错误
[多选题]餐厅是通过出售（）来满足客人饮食需求的场所。
A.菜肴
B.酒水
C.服务
D.娱乐
[简答题]石油的成份组成虽与成因、生成的条件和生成年代等诸多因素有关，但石油的成份差异不大。
[单选题]商业银行分支机构因地区性明显差异需要实行差别化服务价格的，应当由（）制定服务价格。
A.总行
B.分行
C.支行
D.地区专营机构
[单选题]饮食企业的环境卫生要求厨房的面积和餐厅面积比例不得（ ）。
A.小于1：1
B.小于1：2
C.小于1：3
D.小于1：4
[单选题]当测量结果的测量不确定度在整个测量范围内差异不大，在满足量值传递要求的前提下，整个测量范围内的测量不确定度可取最小值。
A.正确
B.错误
[多选题]华山路公安派出所指挥室接刘某报警，称在辖区某餐厅用餐，结账时发现其收费价格偏高，与餐厅协商打折，遭到拒绝后引发纠纷，要求派出所解决。对于刘某的报警，出警民警恰当的做法有：
A.经过现场调查和法制教育，根据双方要求主持调解
B.告知刘某属于民事纠纷，应自行采取其他途径解决
C.控制现场，如不同意调解，告知可到市场监管部门解决
D.如果现场调解失败，传唤双方到派出所调解室调解
[多选题]可能导致价格差异的因素有哪些？
A.采购时间、地点
B.采购量
C.供应商
D.用户地点
