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[单选题]连续裹粉的状况下，最多裹粉多少轮必须筛粉换水：
A.2
B.8
C.6
D.4
[填空题]面线主食备餐：使用面炉煮凉面时：一个面炉最多煮（）kg凉面，超过必须换水再煮；在煮完（）kg以上的凉面要煮小面时，需要再次换水。煮3Kg以下时，可以直接煮小面无需换水。
[判断题]水带使用过程中应当将质量差一点的水带使用在距水泵出水口较近的地方,便于更换水带。
A.正确
B.错误
[多选题]锅炉发生汽水共沸时,应对锅炉进行换水,以降低锅炉水的( )
A.PH值
B.碱度
C.含盐量
D.硬度
[单选题]钠离子交换水处理的功能是( )。
A. .除去硬度,降低碱度
B. .除去硬度,碱度不变
C. .除去含盐量,碱度不变
[判断题]消防水池应当保持规定的水位;每年至少换水一次,每三年除污清洗一次;()。
A.正确
B.错误
[单选题]移动床离子交换水处理设备主要由( )树脂漏斗再生-清洗塔再生剂及清洗水的供应系统和自动控制系统组成。
A.备用水塔
B.交换塔
C.反洗-清洗塔
[单选题]如果是连续烹炸,每裹__ _ 换一次浸水,过筛面粉,如果不是连续烹炸,每轮都需要换水及过筛面粉
A.4轮
B.1轮
C.16头
D.8头
[单选题]下列关于垂直更换水带的表述中,错误的是( )。
A.水带、水枪不得脱口、卡口。
B.水带挂钩要固定牢固。
C.更换时应更换损坏水带至地面分水器之间的所有水带。
D.损坏水带应用直接、快速放至地面。
[多选题]蒸发池(器)中的水,要经常保持清洁,应随时捞取漂浮物,发现器内水体( )时,应立即换水。
A.变色
B.有味
C.出现青苔
D.温度升高
E.结冰
