更多"[填空题]中国白酒的传统蒸馏器具有( )。"的相关试题:
[判断题]由于中国白酒采用传统工艺生产,所形成的香味物质繁多,所以鉴定就质优劣的唯一方法就是感官尝评。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]酱香型白酒生产具有( )的时令特点。
A. 重阳制曲、端午下沙
B. 端午制曲、重阳下沙
C. 春分制曲、立夏下沙
D. 春分制曲、重阳下沙
[填空题]中国白酒有十二种香型,具有代表性的有五种:( )清香、米香。
[判断题]剑南春酒是首个获得中国白酒纯粮固态标志的白酒。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]白酒中的各种微量成分的种类以及它们之间不同的量比关系决定了白酒具有不同的风格与香型。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]传统固态法白酒的调味酒质量,是补充新型白酒中“复杂成份”的关键材料。
A.正确
B.错误
[单选题]中国白酒为( )发酵技术。
A.单边
B.双边
C.多边
[多选题]()年,公司率先突破白酒香型分类传统,首创以“()”为主的绵柔型白酒质量新风格。
A.2002
B.2003
C.味
D.香
[单选题]中国白酒的发酵技术为( )。
A. 单边发酵
B. 双边发酵
C. 多边发酵
[判断题]公司先后建立中国轻工业工程技术研究中心、中国工程院院士工作站、国家级博士后工作站、中国白酒健康研究院等九大研发平台。
A.正确
B.错误
[多选题]中国白酒的生产( )是关键环节。
A.原料是前提
B.大曲是基础
C.配料是关键
D.工艺技术是关键
[填空题]‐年,中国酿酒工业协会认定( )酒为 “中国白酒酱香型代表”。
