更多"[判断题]饭皮面坯没有黏性，只有一定的韧性。( )"的相关试题:
[判断题]所有液体都有黏性，而气体不一定有黏性。
A.正确
B.错误
[单选题]粳米的特性是:硬度( ),有韧性,黏性中等,胀发性中等
A.少
B.大
C.小
D.高
[单选题]金属材料具有一定的韧性是为了防止压力管道发生( )破坏。
A.失稳
B.爆破
C.脆性
D.蠕变
[单选题]对于黏性土和非黏性土的压实最适用于选择( )碾
A.平
B.气胎
C.振动
D.羊脚
[判断题]面点主坯的主要原料必须具备三个条件，第一有一定的韧性，便于包捏且不破裂；第二，有一定的延伸性和可塑性，便于擀薄制皮或成形；第三有饱腹作用且无害人体健康。( )
A.正确
B.错误
[判断题]面点坯皮的主要原料必须是具备三个条件：第一，有一定的韧性；第二，有一定的延伸性和可塑性；第三，有保湿作用。
A.正确
B.错误
[判断题]题干11、健康马尿中大量的碳酸钙和磷酸盐附着在黏蛋白上，致使尿液混浊而带有一定的黏性。（）
A.正确
B.错误
[填空题]塑性指数 ()的土为粉土;塑性指数 ()的土属黏性土,根据 值将黏性土分为()和()两类。
[单选题]题干12、健康马属动物的尿液呈现一定的黏性，是由于肾脏、肾盂、输尿管中的腺体可分泌（）。
A.肾素
B.促红细胞生成素
C.黏蛋白
D.尿胆原
[单选题]虾蓉面坯具有无弹性、可塑性差，有一定的韧性的特点，可见其性质与（ ）相似。
A.米粉面坯
B.澄粉面坯
C.蔬果面坯
D.鱼蓉面坯
[填空题]工程上无黏性土的分类是以() 作为划分依据;黏性土通常以()指标作为划分依据。《铁路桥涵地基和基础设计规范》(TB10093-2017)将土分为
()、()、()、()和
()五大类。
[填空题]黏性土通常用液性指数来判别软硬状态。现有某黏性土测得其初始含水率w=24%,塑限 wp=19%,液限 w L=31%,可判断该黏性土处于()状态。
[判断题]由于可锻铸铁有较高的韧性和一定的塑性，所以可以进行锻压加工。
A.正确
B.错误
[填空题]黏性土呈液态与塑态之间的分界含水率称为(),黏性土呈塑态与半固态之间的分界含水率称为()。
[单选题]液体黏性的大小称为（ ）
A.黏度
B.稠度
C.浓度
[判断题]冲击韧性值越大，表示材料韧性越好。( )
A.正确
B.错误
