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[单选题]下列最适宜冷水发的干料是( )。
A.口蘑
B.木耳
C.香菇
D.玉兰片
[判断题]冷水锅焯料主要适用于异味和血污的动物原料和叶类蔬菜。 ( )
A.正确
B.错误
[多选题][T]B-B-A-001 4 7 2
在急冷水塔与急冷水沉降槽之间通常要设置“平衡线”,其目的是( )。
A. 平衡气相组分
B. 平衡液相组分
C. 平衡两者间的压力
D. 平衡两者间的液位
[判断题]修做梢料捆土后戗时,要垂直堤线铺设梢料捆,要捆捆紧靠平铺并连接成梢料捆排体反滤层。
A.正确
B.错误
[判断题] ( )急冷塔急冷水pH值偏小,可以将一部分急冷水就地排放,同时加入新的急冷水进行置换,达到调节急冷水pH值的目的。
A.正确
B.错误
[单选题]利用净料率可以根据净料质量计算毛料的质量,毛料质量等于净料质量( )净料率。
A.减去
B.加上
C.除以
D.乘以
[单选题]来自30万吨/年含硫废水制酸装置浓缩单元的急冷水进入急冷水罐（ ），由急冷水泵P-2007C/D升压，经流量计FT-2070B/C分别送往第三丙烯腈和第四丙烯腈装置。
A.V-2006C/D
B.V-2006A/B
C.V-2005A/B
D.V-2005C/D
[判断题] ( )斯科特部分停工吹扫时候急冷水管道要增加吹扫时间,是防止硫化氢管道吹扫时间不够未能吹扫干净。
A.正确
B.错误
[单选题]99.来自30万吨/年含硫废水制酸装置浓缩单元的急冷水进入急冷水罐（ ），由急冷水泵P-2007C/D升压，经流量计FT-2070B/C分别送往第三丙烯腈和第四丙烯腈装置。
A.V-2006C/D
B.V-2006A/B
C.V-2005A/B
D.V-2005C/D
[单选题]利⽤净料率可以根据净料质量计算⽑料的质量,⽑料质量等于净料质量( )净料率。
A.减去
B.加上
C.除以
D.乘以
[判断题]日光性皮炎平时要用冷水洗净患处的汗液和尘埃。
A.正确
B.错误
[单选题]利用净料率可以将毛料成本单价换算为净料成本单价,净料成本单价等于毛料成本单价()净料率。
A.减去
B.加上
C.除以
D.乘以
[判断题]无机结合料稳定材料圆柱形试件制作试验中,要取有代表性的试料测定其风干含水率。对于稳定细粒材料,试样应不少于1000g,对于中,粗粒材料,试样应不少于2000g。()
A.正确
B.错误
[单选题]利⽤净料率可以将⽑料成本单价换算为净料成本单价,净料成本单价等于⽑料成本单价( )净料率。
A.减去
B.加上
C.除以
D.乘以
[判断题]下班前，要关闭风、气、水、电等开关，工具、材料要收拾整齐，打扫周围环境，做到工完、料净、场地清。
A.正确
B.错误
[判断题]下班前，要关闭风、汽、水、电等开关，工具、材料要收拾整齐，打扫周围环境，做到工完、料净、场地清。
A.正确
B.错误
