更多"[多选题]( )下列何种产品不使用高筋面粉。"的相关试题:
[单选题]面粉根据含( )的多少,可分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。
A. 淀粉
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 面筋质
[判断题]做面包的面粉最好采用低筋粉心面粉，其蛋白质含量应为7—9%之间。( )
A.正确
B.错误
[简答题]产品分馏部分（0.25）
在芳烃抽提蒸馏塔中何种产品的回收率决定溶剂量？
芳烃抽提蒸馏工艺中芳烃回收率与溶剂比的关系？
影响溶剂损失和质量的因素？
（1）降解（0.25）（2）中和（0.25）（3）溶剂在抽余油中的损失（0.25）（4）溶剂在抽出油中的损失（0.25）
什么叫做催化剂平衡氯含量的偏离?
哪些现象说明催化剂的氯过量?
(1)所需加权平均温度降低，总温降减小；（0.4）
(2)稳定塔排气量增加，C5+液体收率下降；（0.3）
(3)循环氢纯度下降，产氢率减少等。（0.3）
从哪些方面去寻找催化剂氯过量的原因?
(1)实际注氯量是否与适宜注氯量相符合；（0.3）
(2)实际注水量是否与适宜注水量相符合；（0.3）
(3)原料油中含氯量是否变化。（0.4）
系统“过湿”的危害.现象?
(1)反应器温度全面下降，提高温度亦无明显效果，生成油芳含和辛烷值短期内升高后，很快下降；（0.4）
（2）氢纯度不见上升多少，而氢产率下降；（0.3）
(3)循环气C4以下烃产率减少，稳定塔顶气产气量见少。（0.3）
系统“过氯”的危害.现象?
(1)氢纯度.C5+液收下降；（0.25）
(2)稳定塔气增加，循环气中C3.C4增加；（0.25）
(3)生成油发黄.苯含量增加.重芳烃量减少，辛烷值升高；（0.25）
(4)温降减小。（0.25）
为什么再生后的重整催化剂必须要经过还原过程?
重整催化剂发生金属中毒有哪些现象?
随着越来越多的催化剂中毒，使催化剂的金属功能变坏，反应器温降变小，催化剂活性和选择性下降。（0.4）
机组发生强烈振动的危害性如何？
②使轴承与密封部分（包括气封.油封）损坏，造成烧瓦与大量泄漏。（0.4）
③造成调速系统不稳或失灵及危急保安器误动作而停机。（0.3）
压缩机喘振时，对机械有哪些危害？
②压机强烈振动，损坏部件。（0.25）
③叶轮打坏，发生噪音。（0.25）
④气体倒流磨损轴承,损坏干气密封。（0.25）
何为过剩空气系数？
如何判断白土失活？
芳烃抽提蒸馏装置抽余油中芳烃超标，同时在抽出油中非芳超标的原因？
①溶剂/进料比率过低（0.5）；
②汽提蒸汽混乱（0.5）。
芳烃抽提蒸馏装置抽出油中溶剂含量超标的原因？
①回收塔回流比过低（0.25）；
②抽提蒸馏塔低温度过高，导致回收塔进料温度过高（0.25）；
③汽提蒸汽量过大（0.25）；
④塔底的操作温度改变：较低的回收塔压力,较高的塔底温度（0.25）。
芳烃抽提蒸馏装置抽余油中的溶剂含量超标的原因?
①抽提蒸馏塔的水循环量偏低（0.3）；
②抽提蒸馏塔回流比过小（0.3）；
③太高的贫溶剂温度（0.4）。
精馏塔开车建立回流时应注意什么问题？
①当回流温度较低时，回流量应尽可能低，以防液击（0.5）；
②在回流建立时应尽快将回流温度提高到设计值（0.5）。
精馏塔回流罐上氮气管线的作用是什么？
正常运转时维持塔压为正压，对回流罐中物料起氮封作用（0.3）；
当事故停车或正常停车时保压作用（0.4）；
气密试验时向系统提供氮气（0.3）。
精馏塔开车时，为何要不断地向塔内补料？
开车时物料汽化变为汽相要消耗大量地塔釜液（0.3）；
塔顶回流罐内的液体和建立回流时塔板上的液体要消耗大量的塔釜液（0.4）；
随着回流量的逐步加大，塔板上液体也就越来越多（0.3）。
所以精馏塔开工时应不断向塔内补料直至回流正常。
哪些情况会导致二甲苯分馏塔塔压升高？
①塔顶蒸汽发生器发生泄漏，除氧水进入塔顶回流中（0.2）；
②加热炉（F501）燃料调节阀失灵（如渐渐开大）（0.2）；
③塔顶压力调节阀故障（0.2）；
④塔顶回流泵或回流调节阀故障，及回流中断或突然减少（0.2）；
⑤进料量突然加大，也可能造成塔压升高（0.2）。
紧急故障，着火.管线破裂或严重泄漏如何处理？
①设法从装置可能泄漏处清除物料（0.3）；
②如果环境允许，隔断装置之间的联系（0.3）；
③隔离装置泄漏部分以免更严重的泄漏（0.4）。
循环水/锅炉给水中断如何处理？
①循环水停水时，由于许多泵上的密封冷却不足，所以对装置有重大影响。这就要求装置停车以防密封损坏（0.5）；
②锅炉给水缺少，蒸汽发生器无法操作，这将造成大面积停车（0.5）。
蒸汽发生器汽包缺水事故现象是什么？
①汽包液位降低至安全水位以下，液位低位报警（0.3）；
②过热蒸汽的温度上升（0.3）；
③给水流量不正常，小于蒸气流量（0.4）。
加热炉烧燃料油时为什么要吹灰？
透平润滑油的作用是什么？
带走因摩擦而产生的热量，带走高温蒸汽及压缩后升温的气体传到轴承上的热量，保证轴瓦温度不超标。（0.3）
进行液压调速和作为各液压控制阀的传动动力。（0.4）
加热炉管结焦现象有哪些？
（2）处理量末变，而炉膛温度及入炉压力均升高。（0.3）
（3）炉出口温度反应缓慢，表明热电偶套管处已结焦。（0.3）
二甲苯塔为什么采用提压操作？
分离料斗压力超高对装置有何不良影响？
闭锁料斗内催化剂密封失去（不能进行装料或卸料）的原因？
如何判断重整催化剂结焦？
反应温降减少。（0.2）
氢纯度下降。（0.2）
重整转化率下降。（0.2）
系统压差增大。（0.2）
C+5液收降低。（0.2）
在重整反应系统中，循环氢组成为H2：92%.CH4：3.5%.C2H6：2.5%.C3H8：2%，求该气体的平均分子量。
解：各种气体的分子量分别为：H2：2.CH4：16.C2H6：30.C3H8：44（0.1）
气体的平均分子量=2×92%+16×3.5%+30×2.5%+44×2%
=1.84+0.56+0.75+0.88
=4.03（0.8）
四.画图题
[单选题]制作面包用的面粉应选用含筋量在( )左右为宜。
A. 7
~
8%
B. 8
~
9%
C. 9
~
10%
D. 13
~
25%
[单选题]在理财业务营销服务过程中，理财业务人员严禁误导客户购买何种理财产品（ ）。
A.与其风险认知和承受能力不相符合
B.高收益
C.股票型
D.高风险
[判断题]处置面粉加工厂火灾时，因面粉不是危险物品中，可不使用防爆手持电台。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]处置面粉加工厂火灾时，因面粉不是危险物品中，可不使用防爆手持电台。( )（难）
A.正确
B.错误
[单选题]某面粉加工厂的面粉碾磨车间为 3 层钢筋混凝土结构建筑,建筑高度为 25m ,建筑面积共3600m2 。根据生产的火灾危险性分类标准,该面粉碾磨车间的火灾危险性类别应确定为()。
A. 甲类
B. 乙类
C. 丙类
D. 丁类
[单选题]某面粉加工厂的面粉碾磨车间为3层钢筋混凝土结构建筑,建筑高度为25cm,建筑面积共3600M2,根据生产的火灾危险性分类标准,该面粉碾磨车间的火灾危险性类别应确定为( )
A.甲类
B.乙类
C.两类
D.丁类
[单选题]制作麻蓉馅使用的面粉应是晾凉后的( )。
A. 玉米粉
B. 生面粉
C. 熟面粉
D. 糯米粉
[判断题]刚出厂的面粉使用制作面包效果好，无需熟成期。( )
A.正确
B.错误
[单选题]混凝土支柱翼缘破损局部露筋大于的不得使用。
A.A、 4根;
B.B、 3根;
C.C、 2根;
D.D、 1根。
[单选题]某面包厂过去一直购买面粉生产面包，现在决定自办面粉厂，以确保面粉的数量和质量。企业采用的此种战略形式属于（）。
A.横向一体化
B.后向一体化
C.前向一体化
D.市场开发
[单选题]混凝土支柱翼缘破损局部露筋,修补后降级使用。
A.A、 1~2根;
B.B、 2~3根;
C.C、 3~4根;
D.D、 4~5根。
[判断题]安全网每次使用前网体、边绳、系绳、筋绳无灼伤、断纱、破洞、变形及有碍使用的编织缺陷。
A.正确
B.错误
