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[单选题]某食品生产企业发现其产品使用的食品添加剂超出《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)的范围要求,该企业召回这些产品后应当采取( )措施。
A.重新包装上市
B.作为原料生产其他品类产品
C.无害化处理、销毁
D.内部食堂使用
[单选题]某食品生产企业发现其产品使用的食品添加剂超出《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)的范围要求,该企业召回这些产品后应当采取()措施。
A.重新包装上市
B.作为原料生产其他品类产品
C.无害化处理、销毁
D.内部食堂使用
[单选题]进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合( )。
A. 我国食品安全国家标准
B. 出口国国家食品安全标准
C. 美国食品安全标准
D. 欧盟食品安全标准
[判断题]食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录只需要记录人员签名。()
A.正确
B.错误
[单选题]食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,对无法提供合格证明的食品原料,应当( )。
A.先行使用,要求供货方及时补交合格证明文件
B.按照食品安全标准进行检验
C.根据以往经验判断是否可以使用
D.依照专家意见处理
[单选题]食品生产企业釆购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,对无法提供合格证明的食品原料,
应当()。
A.先行使用,要求供货方及时补交合格证明文件
B.按照食品安全标准进行检验
C.根据以往经验判断是否可以使用
D.依照专家意见处理
[判断题]食堂应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度( )
A.正确
B.错误
[多选题]食品生产企业应当建立进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的( )等内容,并保存相关凭证。
A.名称、规格、数量
B.生产日期或者生产批号、保质期
C.进货日期
D.供货者名称、地址、联系方式
[单选题]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后( );没有明确保质期的,保存期限不得少于()。
A.三个月,一年
B.三个月,二年
C.六个月,一年
D.六个月,二年
[判断题]食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度。
A.正确
B.错误
[单选题]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相
关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后();没有明确保质期的,保存期限不得
少于()o
A.三个月,一年
B.三个月,二年
C.六个月,一年
D.六个月,二年
[判断题]进口的食品、食品添加剂、食品相关产品符合原产国家或地区的标准即可。()
A.正确
B.错误
[多选题]食品生产企业应当建立进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的()等内容,并保存相关凭证。
A.名称、规格、数量
B.生产日期或者生产批号、保质期
C.进货日期
D.供货者名称、地址、联系方式
[多选题]关于食品原料、食品添加剂和食品相关产品的说法,以下表述正确的是( )。
A.食品原料仓库应设专人管理,建立管理制度
B.食品包装材料等食品相关产品必须经过验收合格后方可使用
C.食品原料、食品添加剂和食品包装材料等进入生产区域时应有一定的缓冲区域或外包装清洁措施
D.采购食品原料时无需查验供货者的许可证和产品合格证明文件
[多选题]关于食品原料、食品添加剂和食品相关产品的说法,以下表述正确的是()o
A.食品原料仓库应设专人管理,建立管理制度
B.食品包装材料等食品相关产品必须经过验收合格后方可使用
C.食品原料、食品添加剂和食品包装材料等进入生产区域时应有一定的缓冲区域或外包装清洁措施
D.釆购食品原料时无需查验供货者的许可证和产品合格证明文件
[判断题]食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的釆购、验收、运输和贮存管理制度。()
A.正确
B.错误
[多选题]下列食品,一般会添加食品添加剂的有
A.派
B.冰激凌
C.甜味碳酸饮料
D.罐头