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[多选题]细菌在生长繁殖过程中,对气体也有要求,其中主要是需要______。 ( )
A.氢气
B.氧气
C.二氧化碳
D.二氧化硫
[单选题]封窖的目的在于隔绝空气,防止空气中的杂菌侵入,同时抑制窖内好气性细菌的生长繁殖,也避免了_______在空气充足时大量消耗可发酵性糖,影响正常的酒精发酵。
A.:细菌
B.霉菌
C.酵母菌
[单选题]根据细菌生长繁殖速率的不同,可将生长曲线大致分为:()。
A.对数期、稳定期、延迟期和衰亡期
B.延迟期、对数期、稳定期和衰亡期
C.稳定期、对数期、稳定期和衰亡期
D.延迟期、对数期、稳定期和衰亡期
[单选题]茶叶中具有抑制细菌生长繁殖、保持肌肤健美、降低胆固醇和血脂功能的成分是( ) 。
A.茶叶碱
B.可可碱
C.茶多酚
D.咖啡碱
[判断题]任何细菌生长繁殖均需要合适的营养条件、适宜的环境温度和pH值以及渗透压。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]任何细菌生长繁殖均需要合适的营养条件、________、气体、pH值和渗透压。 ( )
A.适宜的空间
B.适宜的环境温度
C.适宜的容器
D.适宜的实验室
[单选题]细菌进入血流,但未在血液中生长繁殖,也不出现中毒症状,称为
A..菌血症
B..毒血症
C..败血症
D..脓毒血症
E..病毒血症
[单选题] 污染食品的细菌能否繁殖生长, 最重要的影响因素是( )。
A.温度、湿度
B.渗透压、光线
C.氧气、水分
D.营养物质
[单选题]污染食品的细菌能否繁殖生长,最重要的影响因素是( ) 作用。
A.水分
B.光线
C.营养
D.湿度
[判断题]pH值影响细菌的营养代谢活动,减弱或抑制细菌的生长,甚至引起细菌的死亡。 ( )
A.正确
B.错误