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[判断题]食品烘烤前烤箱必须先设定高温,等温度上升到超过工艺要求后方可进行烘烤。( )
A.正确
B.错误
[单选题]食品生产企业生产的食品必须经()后方可出厂销售。
A.监督检验合格
B.委托检验合格
C.出厂检验合格
D.强制检验合格
[单选题]从事接触( )食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。
A.直接入口
B.半成品
C.生食
D.熟食
[单选题]从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当( )进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。
A.每年
B.每两年
C.每三年
D.每五年
[单选题]从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当( )进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。
A.每年
B.每半年
C.每二年
D.每三年
[判断题]从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当每两年进行一次健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产经营人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。
A.正确
B.错误
[单选题]食品生产经营人员应当( )进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。
A.每半年
B.每年
C.每二年
D.每三年
[判断题]进入机械间巡视检查前必须呼唤,经司机同意后方可进入。检查时,禁止接触各运动部件及高温或带电的部件,确保人身安全。 ( )
A.正确
B.错误