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[单项选择]下列苷键水解方法中能获知苷键构型、并保持苷元结构不变的是（）
A. 酸催化水解
B. 碱催化水解
C. 酶催化水解
D. Smith降解
E. 乙酰解
[判断题]苷键酸水解时，苷键处于横键的比处于竖键的易于水解。（）
[判断题]苷键酸水解时，芳香属苷因苷元部分有供电子结构，水解速度比脂肪属苷容易得多。（）
[判断题]强心苷苷键温和酸水解可水解去氧糖的苷键，因此2-去氧糖与2-去氧糖、2-去氧糖与羟基糖、2-去氧糖与苷元之间的苷键均可被水解。（）
[单项选择]苷键酸催化水解由易到难的顺序是（）
A. O-苷>N-苷>S-苷>C-苷
B. C-苷>S-苷>O-苷>N-苷
C. N-苷>O-苷>S-苷>C-苷
D. N-苷>O-苷>C-苷>S-苷
E. O-苷>S-苷>N-苷>C-苷
[单项选择]水解β-果糖苷键，可采用（）
A. 转化糖酶
B. 麦芽糖酶
C. 纤维素酶
D. 杏仁苷酶
E. 以上都不是
[单项选择]水解α-葡萄糖苷键，可采用（）
A. 转化糖酶
B. 麦芽糖酶
C. 纤维素酶
D. 杏仁苷酶
E. 以上都不是
[单项选择]水解α-葡萄糖苷键的酶是（）
A. 杏仁苷酶
B. 纤维素酶
C. 内酰胺酶
D. 转化糖酶
E. 麦芽糖酶
[多项选择]强心苷温和水解时，哪部分苷键断裂（）
A. D-葡萄糖部分苷键断裂
B. 苷元与去氧糖之间的苷键断裂
C. 去氧糖与去氧糖之间的苷键断裂
D. 羟基糖与羟基糖之间的苷键断裂
E. 所有苷键断裂
[单项选择]下列化合物中，酸催化水解苷键最难裂解的是（）
A. 苦杏仁苷
B. 芦荟苷
C. 巴豆苷
D. 黑芥子苷
E. 山慈菇苷A
