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[单项选择]保健食品常用功效成分不包括（）。
A. 功能性脂类成分
B. 益生菌
C. 功能性植物化学物
D. 具有保健功能的微量营养素
E. 营养强化剂
[多项选择]下列可以作为保健食品原料的是（）。
A. 中草药
B. 植物性化学物质
C. 营养素补充剂
D. 益生菌
E. 新资源食品
[单项选择]目前比较常见的保健食品主要涉及的功能不包括（）。
A. 改善生长发育
B. 增强免疫力
C. 抗氧化
D. 辅助降血压
E. 增高
[简答题]简述保健食品的定义及保健食品改善学习记忆的基本原理。
[简答题]什么是保健食品？目前市场上主要有哪些种类的保健食品？
[单项选择]保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，它适宜于（）
A. 治疗疾病
B. 特定人群食用
C. 普通人群食用
D. 替代药
E. 病人
[单项选择]合成血细胞的原料不包括（）。
A. 氨基酸
B. 铁
C. 维生素B12
D. 叶酸
E. 钙
[单项选择]（）负责保健食品广告的审查。
A. 国家食品药品监督管理局
B. 省、自治区、直辖市（食品）药品监督管理部门
C. 县级以上（食品）药品监督管理部门
D. 县级以上工商行政管理部门
[多项选择]保健食品广告发布规则包括（）。
A. 保健食品广告不得含有表示产品功效的断言或者保证
B. 不得以新闻报道等形式发布保健食品广告
C. 保健食品广告必须标明保健食品产品名称、保健食品批准文号、保健食品广告批准文号等
D. 保健食品广告中必须说明或者标明“本品不能代替药物”的忠告语
E. 电视广告不必出现保健食品标识和忠告语
[多项选择]保健食品必须符合以下要求：（）
A. 动物或人体试验证明其保健作用，具有明确的功效成分
B. 原料和产品符合食品卫生要求
C. 疗效明显
D. 标签、说明书及广告不得宣传疗效，并有批准文号
E. 适于特定人群食用
[单项选择]负责保健食品行政审批的是（）
A. 中国药品生物制品检定所
B. 保健食品审评中心
C. 国家质量监督检验检疫总局
D. 国家食品药品监督管理总局
E. 国家药典委员会
[单项选择]创新原料的基本要求不包括（）
A. 全面性
B. 跨越性
C. 抽象性
D. 系统性
[单项选择]保健食品声称保健功能，应当具有科学依据，不得对人体产生（）危害。
A. 急性
B. 亚急性
C. 慢性
D. 以上都是
