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发布时间:2024-03-23 06:19:16

[单选题]水产品的水分平均含量为( )。
A.45%
B.70%
C.50%
D.65%

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[判断题]CO2气体中水分的含量与气压有关,气体压力越低,气体中水分的含量越低。( )
A.正确
B.错误
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A.7~13%
B.5~10%
C.10%以下
D.2~5%
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B.错误
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A.杂质
B.凝固点
C.内点
D.粘度
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A.正确
B.错误
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A.正确
B.错误
[单选题]粉煤水分含量指标( )
A. <20%wt
B. <4%wt
C. <2%wt
D. <40%wt
[单选题]下列水产品中,胆固醇含量低于肉类的是( ) 。
A.鱼
B.蟹
C.虾
D.贝
[单选题]鸭肉中的脂肪平均含量为( )。
[单选题]地表和潮湿物体表面的水分蒸发进入大气就形成了大气中的水汽。大气中的水汽含量平均约占整个大气体积的 0~5%左右,并随着高度的增加而逐渐:
A.增加
B.不变
C.减少
[单选题]茶叶保存应注意水分控制,当其水分含量超过5%时,就会( )。
A.增进品质
B.提高香气
C.加速变质
D.促进物质转化
[单选题]畜肉组织中的蛋白质平均含量为( )。
A.5%
B.8%
C.12%
D.16%

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