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[单选题]为避免污染，餐具应在餐前( )分发。
A.餐前20-30分钟
B.餐前1小时
C.餐前2小时
D.餐前30-40分钟
[多选题]局《铁路旅客运输服务质量规范》中要求餐车供餐时，客运乘务人员不应在餐车（ ）。
A.逗留
B.闲谈
C.占用座席
D.陪客人就餐
[单选题]《铁路旅客运输服务质量规范》规定：餐车对旅客供餐时，工作人员不应在餐车逗留、闲谈、占用座席、陪( )就餐。
A.客人
B.旅客
C.领导
D.朋友
[单选题]分发餐具的时间是()。
A.进餐前30-40分钟
B.进餐前10-20分钟
C.进餐前20-30分钟
D.进餐前5分钟
[判断题]二甲双胍应在餐前半小时服用,以达到最佳药效。( )
A.正确
B.错误
[单选题]值日生分发餐具的数量应为( )。
A.一人两碗
B.一人一碗一盘
C.一人一盘
D.一人一碗
[单选题]以下哪些部分在穿脱隔离衣时要避免污染
A.腰带以下部分
B.腰带及衣边
C.袖子的后面
D.衣领及里面
[单选题]穿脱隔离衣时要避免污染的部位是( )
A.腰带以下
B.腰带
C.领子
D.袖子后面
E.胸前、背后
[判断题]食品原料不得与有毒、有害物品同时装运，避免污染食品原料。( )
A.正确
B.错误
[单选题]使用( )制作的餐具可带来“白色污染”。
A.聚乙烯
B.聚丙烯
C.聚氯乙烯
D.橡胶
[多选题]盐酸扫线时,应打开收料罐罐顶的排空阀。排空的盐酸烟气应经过( )吸收, 避免污染环境。
A. 吸收塔
B. 喷啉水
C. 捕尘塔
D. 水洗塔
[判断题]发票网上分发时，单击想要分发的发票，然后在“待分发发票信息”框中输入想分发的份数，不能超过剩余份数，分发份数可以为零。( )
A.正确
B.错误
[判断题]变质食品、污染水源是食物中毒的主要传染源，不洗手、不洁餐具和带菌苍蝇是食物中毒的主要传播途径。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]主要的环境污染类型有水污染.大气污染.土壤污染.固体废物污染.噪声污染.光污染.电磁波污染.放射线污染.热污染等。( )
A.正确
B.错误
[判断题]10.避免食品污染的措施包括保持清洁、生熟分开、使用安全的水和食品原料。
A.正确
B.错误
[判断题]车站厕所和其他部位的保洁用具应分开使用，避免重复污染。用不同颜色的抹布区分使用范围。
A.正确
B.错误
