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[判断题]《铁路旅客运输服务质量规范》动车中规定，餐车销售的饮食品符合国家有关规定。
A.正确
B.错误
[单选题]《铁路旅客运输服务质量规范》规定，定期对餐车炉灶（台面）、器具进行油垢清理，炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位（）。
A.A、一餐一清
B.B、一趟一清
C.C、一单程一清
D.D、一天一清
[多选题]《铁路旅客运输服务质量规范》动车中规定，餐车（），无只收费不服务行为。
A.明显位置
B.售货车
C.服务指南内有商品价目表
D.菜单
[判断题]《铁路旅客运输服务质量规范》动车中规定，餐车实行不间断营业，并提供订、送餐服务。
A.正确
B.错误
[单选题]《铁路旅客运输服务质量规范》中规定，餐车对旅客供餐时，不在餐车逗留、闲谈、占用座席、( )。
A.逗留
B.闲谈
C.陪客人就餐
D.陪旅客就餐
[判断题]《铁路旅客运输服务质量规范》中规定餐车炉灶台面一趟一清。
A.正确
B.错误
[多选题]《铁路旅客运输服务质量规范》动车中规定，餐车配置的（）等厨房电器符合规定数量、规格和额定功率，保持洁净。
A.微波炉
B.电烤箱
C.冰箱
D.咖啡机
[判断题]《铁路旅客运输服务质量规范》普速中规定，餐车刀具和锅铲等可移动铁器定人管理，定位隐蔽存放，使用完毕后及时归位。
A.正确
B.错误
[单选题]《铁路旅客运输服务质量规范》动车中规定，餐车整洁美观，展示柜布置艺术，与就餐环境相协调；厨房保持清洁，各种用具（）。
A.定位
B.随便摆放
C.定位摆放
D.定位放置
[单选题]《铁路旅客运输服务质量规范》中规定，餐车冰箱作用良好，有隔水板。厨房地面有（ ）。
A.沥水设施
B.防滑脚垫
C.地毯
D.防火设施
[单选题]《铁路旅客运输服务质量规范》规定，餐车经营经营证照齐全有效，经营项目、收费价格公开，（）；提供发票。
A.无乱定价、多收费
B.无变相卖座和只收费不服务
C.无降低质量、多收费
D.无降低标准、扩大收费范围
