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[单选题]批萨酱(Pizza sauce),是用洋葱、蒜蓉、新鲜番茄等材料调制成的番茄酱,当然少不了被
称为“批萨草”的( )。
A.
B
Asil
B. thyme
C. oregano
D. mar joram
[简答题]批萨是一种广受人们喜爱的食物，请问批萨发源于哪个欧洲国家？
[单选题]( )熟食生食均可,还可加工成番茄汁和番茄酱,一般每年6-8月上市
A. 红色番茄
B. 粉色番茄
C. 黄色番茄
D.樱桃番茄
[判断题]番茄酱是西餐中广泛使用的调味品( )
A.正确
B.错误
[单选题]番茄酱是以新鲜的番茄经加热熬煮,磨细,最后加( )和适量的食用色素浓缩而成
A. 糖
B.盐
C. 香料
D. 增稠剂
[判断题]制作布朗基础汤的原料是白色基础汤,另加番茄酱40克 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]百年来，大藏经在佛教研究中发挥了无可替代的作用，近代以来所产生的佛教研究成果均少不了大藏经的贡献。大藏经所收入的是历代编藏僧人过滤后的资料。从大藏经编纂的历史而言，早期的写本，重翻译域外佛典，轻中华佛教撰著；其后的刻本，虽然收入中华佛教撰著，但随意性较强；晚期的刻本，所收禅宗语录，可称浮滥。就总体而言，大藏经的功能兼具义理与信仰，其内涵则表现出重义理、轻信仰的倾向。
这段文字主要介绍大藏经（）
A.在佛教研究中的重要作用
B.在不同时期的特点
C.在资料方面存在的局限
D.所收录的佛典种类
[判断题] 用于西餐正餐中的面包种类很多，大致有以下几种：软包、硬包、牛角包、蒜蓉包。
A.正确
B.错误
