更多"海参品种众多，不同品种和不同加工方式的海参价格相差很大，就烹饪加工而言"的相关试题:
[单项选择]我国沿海的海参品种约60余种，可供食用的有（）余种。
A. 10
B. 15
C. 20
D. 25
[单项选择]我国海参中质量最好品种之一的是（）。
A. 梅花参
B. 大乌参
C. 刺参
D. 黄玉参
[简答题]简述用不同的方式加工制备的着色焦香麦芽，其风味特点有何不同？
[多项选择]自动加工的加工方式是（）。
A. 依赖大量注意资源
B. 不需要大量注意资源
C. 应用灵活
D. 加工模式难以改变
[单项选择]智力三维结构论认为智力是一个由不同组合方式对不同信息进行加工的各种能力的综合系统，是一个包括内容、操作和成果的三维结构。这一理论的提出者是（）
A. 吉尔福特
B. 卡特尔
C. 斯皮尔曼
D. 加德纳
[单项选择]各工序在产品数量和单位产品在各工序的加工量都相差不多的情况下，全部在产品完工程度均可按（）平均计算。
A. 30%
B. 40%
C. 50%
D. 60%
[单项选择]以下哪种RNA转录产物的加工方式可导致翻译后产生氨基酸序列不同的蛋白质（）
A. 端加帽
B. 端聚腺苷酸化
C. RNA的可变剪切
D. RNA的细胞质定位
[单项选择]同样一种（），因产地、干制方法不同，性能会相差很大。
A. 干料
B. 鲜料
C. 活料
D. 生料
[单项选择]鲜活食品采用低温冷冻方式加工，属于（）的流通加工方式。
A. 产品
B. 生产资料
C. 消费
D. 生鲜食品
[多项选择]按烹调加工中入味方式不同，调味一般可分为（）。
A. 腌渍调味法
B. 分散调味法
C. 热渗调味法
D. 裹浇、黏撒调味法
E. 随味碟调味法
[单项选择]风管系统的严密性检验，在加工工艺得到保证的前提下，不同工作压力的风管系统，采用不同的方式。其中对中压风管系统的严密性试验要求是（）。
A. 采用漏风量检测
B. 采用漏光法检测
C. 在漏风量检测合格，再进行漏光法抽检
D. 在漏光法检测合格，再进行漏风量抽检
[简答题]简要叙述真核生物mRNA的转录后加工的方式，这些加工方式各有何意义
[单项选择]每逢中秋节，亲朋好友互送月饼是中国的传统习俗，但节前与节后月饼的价格相差甚远。这说明商品的价格受（）的影响。
A. 文化因素
B. 商品的价值量
C. 生产因素
D. 地域因素
[单项选择]钢管焊接时，不同壁厚的管节对口时，管壁厚度相差不宜大于3mm。不同管径的管节相连时，两管径相差大于小管管径的15％时，可用渐缩管连接。渐缩管的长度不应小于两管径差值的2倍，且不应小于（）mm。
A. 100
B. 200
C. 300
D. 400
[填空题]海参又叫（）、（），主要品种有梅花参，方刺参，乌参，黄玉参，猪虫参等。
[单项选择]把不同材料、不同加工者、不同操作方法、不同设备生产的两批产品混在一起时，质量统计直方图形状为（）形。
A. 偏向
B. 孤岛
C. 对称
D. 双峰
[单项选择]根据交易价格形成方式的不同，证券交易方式可被划分为（）。
A. 现货交易和期货交易
B. 现金交易和保证金交易
C. 做市商交易和现货交易
D. 做市商交易和竞价交易
[填空题]冷作钣金图样由于其加工对象和加工（），其图样与其他加工方式的图样有所区别。
