[单项选择]从黄酮类化合物的乙醇提取物的水混悬液中萃取得到单糖甙，应选用溶剂（）
A. 甲醇
B. 乙酸乙酯
C. 氯仿
D. 乙醚
E. 丙酮

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[填空题]二氯氧锆—枸椽酸反应黄色不褪的黄酮类化合物是（），黄色褪去的黄酮类化合物是（）。因（）形成的络合物较（）形成的络合物稳定。

[名词解释]黄酮类化合物

[单项选择]以下那种化合物属于木脂素型黄酮类化合物（）
A. 水飞蓟素
B. 芹菜素
C. 葛根素
D. 木樨草素
E. 大豆素

[判断题]天然黄酮类化合物中，以黄酮和黄酮醇类最为多见，其余类型则较少。（）

[填空题]

黄酮类化合物是由（）构成的一类成分，因这一类化合物大都呈（）色，又具有酮基或羰基故称为黄酮，其分类依据是（）、（）、（）。

[多项选择]显黄色至橙黄色的黄酮类化合物是（）。
A. 黄酮
B. 花色素
C. 查耳酮
D. 二氢黄酮
E. 黄烷醇

[简答题]试述黄酮类化合物溶解性规律？

[单项选择]黄酮类化合物的生源途径是（）
A. 醋酸-丙二酸途径
B. 氨基酸途径
C. 甲戊二羟酸途径
D. 莽草酸途径
E. 醋酸-丙二酸途径和桂皮酸途径复合生成

[单项选择]黄酮类化合物的基本骨架是（）
A. C₃-C₃-C₆
B. C₆-C₃-C₃
C. C₆-C₃-C₆
D. C₆-C₂-C₆
E. C₆-C₆-C₃

[简答题]黄酮类化合物为什么有微弱的碱性？

[单项选择]黄酮类化合物结构现在通常是指（）
A. 2-苯基色原酮
B. 3-苯基色原酮
C. 具有黄色的酮类化合物
D. C₆-C₃-C₆
E. C₆-C₃

[单项选择]黄酮类化合物是由（）途径生合成
A. 甲戊二羟酸
B. 多酮
C. 苯甲酸与桂皮酸混合
D. 桂皮酸与莽草酸混合
E. 莽草酸与AA-MA复合

[单项选择]多数黄酮类化合物与三氯化铁反应呈（）
A. 黄色
B. 红色
C. 棕色
D. 蓝色
E. 黑色

[单项选择]黄酮类化合物的基本母核是（）
A. α-吡喃酮
B. 2-苯基色原酮
C. 桂皮酸
D. 桂皮醛
E. 丙烯苯

[单项选择]下列黄酮类化合物极性最大的是（）
A. 二氢黄酮
B. 查耳酮
C. 异黄酮
D. 花色素
E. 黄酮醇

[单项选择]黄酮类化合物呈黄色时结构的特点是（）。
A. 具有助色团
B. 具有色原酮
C. 具有2–苯基色原酮和助色团
D. 具有黄烷醇和助色团
E. 具有色原酮和助色团

[填空题]游离的黄酮类化合物多为（）性固体。

[单项选择]多数黄酮类化合物的基本母核为（）
A. 3-苯基色原酮
B. 色原酮
C. 色满酮
D. 2-苯基色满酮
E. 2-苯基色原酮

[单项选择]黄酮类化合物的首选显色剂是（）
A. 铝盐
B. 锆盐
C. 三氯化铁
D. 盐酸-镁粉
E. 四氢硼钠

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