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发布时间:2023-10-20 21:36:47

[简答题]食品质构的感官检验与仪器测定有何区别与联系?

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[单项选择]某实验室用同一检验方法测定食品中的铅。小李的测定误差为2%,小王的测定误差为10%,经统计检验,检测结果不存在离群值。两人检测的误差相差那么大,是因为存在()。
A. 系统误差
B. 偶然误差
C. 过失误差
D. 偶然误差和过失误差
E. 系统误差和过失误差
[单项选择]用现场监测仪器测定空气中CO物质STEL时,应在一定时间内测定5次,然后计算时间加权平均值作为测定值。这里的“一定时间”是()。
A. 10分钟
B. 5分钟
C. 15分钟
D. 7.5分钟
E. 2.5分钟
[单项选择]表示检测方法或检测仪器测定某物质的敏感程度()。
A. 变异度
B. 精密度
C. 灵敏度
D. 差异度
E. 准确度
[单项选择]表示检测方法或检测仪器测定某物质的敏感程度即()。
A. 差异度
B. 变异度
C. 灵敏度
D. 精密度
E. 准确度
[单项选择]仪器检验法是根据食品中待测组分的物理化学性质,利用仪器来测定其()的方法。
A. 结构
B. 性质
C. 含量
D. 密度
[单项选择]利用一定仪器测定岩土的物理参数,通过测定电阻率、导电性、弹性波速、放射性、磁性等来间接勘察岩土的水文地质工程地质特征的勘探方法称为()。
A. 工程物探
B. 工程钻探
C. 高密度电法
D. 工程地质测绘
[简答题]食品感官检验中,分析型感官检验规范条件有哪些?
[名词解释]分析型感官检验
[填空题]棉花测色仪器测定反射率和()指标,用以判定棉花色特征。
[简答题]感官测定种子优良度的优缺点是什么?
[判断题]亚硝酸盐测定的主要仪器是凯氏定氮器。
[单项选择]整体式向心滑动轴承装配时对轴套的检验除了测定圆度误差及尺寸外,还要检验轴套孔中心线对轴套端面的()。
A. 位置度
B. 垂直度
C. 对称度
D. 倾斜度
[单项选择]结构在动荷载作用下,布置适当的仪器测定其某些部位的动态参数,下列仪器布置中哪一项是不合适的?()
A. 用线位移传感器测振幅
B. 用电阻应变片(计)测动应变
C. 用磁电式速度传感器测速度
D. 用压电式加速度传感器测加速度
[多项选择]利用各种专用测试仪器进行货物性质测定,如()等测试。
A. 含水量
B. 密度与粘度
C. 比重
D. 成分和光谱测试
E. 储存周期
[单项选择]孔径、孔形和倾斜度宜采用专用仪器测定,当缺乏专用仪器时,可采用外径为钻孔桩钢筋骨架直径加100mm(不得大于钻头直径),长度为()倍外径的钢筋检孔器吊入钻孔内检测。
A. 2~3
B. 3~5
C. 4~6
D. 5~8

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