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[简答题]简述真菌活性多糖物理性质与生理功能之间关系。
[单项选择]（）是由多个葡萄糖组成的带分支的大分子多糖
A. 糖原
B. 糖酵解
C. 糖异生
D. 单糖
E. 有氧氧化
[单项选择]可降低多糖及蔗糖分解生成葡萄糖，减少并延缓葡萄糖吸收的是（）
A. 格列齐特
B. 格列喹酮
C. 甲福明
D. 罗格列酮
E. 阿卡波糖
[单项选择]黏多糖病是（）
A. 溶酶体病
B. 线粒体病
C. 染色体病
D. 脂代谢病
E. 有机酸代谢异常病
[多项选择]多糖类化合物已失去糖的一般性质，表现在（）
A. 无甜味
B. 可溶于热水
C. 不溶于乙醇
D. 无旋光性
E. 难溶于冷水
[单项选择]多糖中单糖残基间是通过哪种键连接成的（）
A. 酯键
B. 苷键
C. 氧键
D. 氢键
E. 肽键
[填空题]根据是否含有非糖基团，可将多糖分为（）、（）
[单项选择]下列属于多糖的是（）
A. 麦芽糖
B. 乳糖
C. 糖原
D. 半乳糖
[单项选择]分离多糖混合物用（）
A. 大孔吸附树脂层析
B. 聚酰胺吸附层析
C. 离子交换层析
D. 纤维素层析
E. 凝胶层析
[单项选择]属于多糖的物质是（）
A. 木糖
B. 糊精
C. 果糖
D. 蔗糖
E. 核糖
