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[填空题]成人蛋白质推荐摄入量的确定方法有两种，一是要因加算法，二是（）。
[单项选择]成人蛋白质推荐摄入量的确定方法为（）
A. 缺乏恢复试验
B. 氮平衡试验
C. 尿中肌酐测定
D. 血中蛋白质含量测定
E. 负荷试验
[单项选择]成人蛋白质推荐摄入量为（）g/（kg·日）。
A. 1.16
B. 1.2
C. 0.8
D. 0.6
E. 1.0
[判断题]成人应维持氮平衡，老年人应维持负氮平衡，儿童、孕妇应维持正氮平衡。
[单项选择]妊娠合并重症肝炎的孕妇，要限制蛋白质的摄入，蛋白质摄入量每天应小于多少（）
A. <0.3g/kg
B. <0.4g/kg
C. <0.5g/kg
D. <0.8g/kg
E. <1.0g/kg
[单项选择]健康成人蛋白质的摄入量应占总能量的（）
A. 10％～16％
B. 20％～25％
C. 10％～12％
D. 20％～30％
E. 50％～60％
[单项选择]成人蛋白质的适宜摄入量是占每日摄入总能量的（）.
A. 10%～15%
B. <20%
C. 20%～30%
D. >30%
E. 35%～40%
[单项选择]行血液透析患者蛋白质摄入量是（）
A. 0.5g／（kg·D.，并适量补充必需氨基酸
B. 0.5～0.8g／（kg·D.，其中60%以上为优质蛋白
C. 0.8～1.0g／（kg·D.，其中60%以上为优质蛋白
D. 1.1～1.2g／（kg·D.，其中50%以上为优质蛋白
E. E.1.2～1.5g／（kg·，其中50%以上为优质蛋白
[单项选择]行腹膜透析患者蛋白质摄入量是（）
A. 0.5g／（kg·D.，并适量补充必需氨基酸
B. 0.5～0.8g／（kg·D.，其中60%以上为优质蛋白
C. 0.8～1.0g／（kg·D.，其中60%以上为优质蛋白
D. 1.1～1.2g／（kg·D.，其中50%以上为优质蛋白
E. E.1.2～1.5g／（kg·，其中50%以上为优质蛋白
[单项选择]肾病综合征患者蛋白质摄入量是（）
A. 0.5g／（kg·D.，并适量补充必需氨基酸
B. 0.5～0.8g／（kg·D.，其中60%以上为优质蛋白
C. 0.8～1.0g／（kg·D.，其中60%以上为优质蛋白
D. 1.1～1.2g／（kg·D.，其中50%以上为优质蛋白
E. E.1.2～1.5g／（kg·，其中50%以上为优质蛋白
[单项选择]慢性肾炎患者蛋白质摄入量应控制在（）
A. 0.5g／（kg·d），并适量补充必需氨基酸
B. 0.5～0.8g／（kg·d），其中60%以上为优质蛋白
C. 0.8～1．0g／（kg·d），其中60%以上为优质蛋白
D. 1.1～1.2g／（kg·d），其中50%以上为优质蛋白
E. 1.2～1.5g／（kg·d），其中50%以上为优质蛋白
[单项选择]急性肾功能衰竭每日蛋白质摄入量应为（）
A. 0.8g／（kg·D.
B. 1.2g／（kg·D.
C. 2g／（kg·D.
D. 4g／（kg·D.
[单项选择]需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是（）。
A. 伤寒
B. 肝硬化
C. 脂肪肝
D. 肝性脑病
E. 溃疡性结肠炎
