更多"蛋白质在消化酶的作用下，被分解为氨基酸。下列可以消化蛋白质的场所包括（"的相关试题:
[单项选择]（）反映蛋白质在机体消化酶的作用下被分解程度的指标，为养分从消化道中消失，即被吸收的比例，通常以吸收氮占食入氮的百分数表示。
A. 氨基酸消化率
B. 蛋白质净利用率
C. 蛋白质真消化率
D. 蛋白质的消化率
[判断题]足月儿除胰淀粉酶外，其余消化酶均已足够消化蛋白质和脂肪。（ ）
[单项选择]（）中和丁食物中存留的残余胃酸，并含有多种消化酶，可分别消化糖类、蛋白质和脂肪。
A. 胰液
B. 胃酸
C. 胆汁
D. 唾液
[填空题]单胃家畜消化脂肪的主要场所是在（），反刍家畜对脂肪的消化是在（）内受（）作用，将脂肪分解为（）和（）。
[单项选择]微生物作用下有机物的分解为食品的（）。（）
A. 变质
B. 消化
C. 分解
D. 腐败
[判断题]消化道提供食物消化的场所，并通过咀嚼、蠕动等进行物理和化学性消化。
[单项选择]脂肪的主要消化场所是（）
A. 口腔
B. 胃
C. 小肠
D. 大肠
[单项选择]淀粉的消化从（ ）开始，（ ）是消化淀粉的主要场所。
A. 口腔，胃
B. 食道，小肠
C. 口腔，小肠
D. 食道，胃
[判断题]化学性消化仅限于在小肠内酶的作用下进行。
[单项选择]分子量较大的烷烃在高温或催化剂的作用下，分解为分子量较小的烷烃和烯烃等，这一反应叫什么反应？（）
A. 脱氢反应
B. 裂化反应
C. 加成反应
D. 合成反应
[判断题]测定饲料粗蛋白质含量时，消化液在浓碱的作用下进行蒸馏。
[填空题]APM属于（）甜味剂，在人体内可发生（）水解，分解为（）和（），从而易被人体消化吸收。
[单项选择]食物消化和吸收的主要场所是（ ）
A. 肝脏
B. 十二指肠
C. 小肠
D. 胰腺
E. 胃
