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[单项选择]抑制非血红素铁吸收的因素不包括（）
A. 维生素C
B. 核黄素
C. 草酸盐
D. 磷酸
[单项选择]有利于铁剂吸收的药物是（）。
A. 维生素C
B. 维生素A
C. 维生素B1
D. 维生素E
[单项选择]服用铁制剂时常同服什么有利于铁的吸收
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素C
[单项选择]下列哪种物质有利于铁的吸收（ ）
A. 牛奶
B. 蛋
C. 咖啡
D. 茶
E. 维生素C
[判断题]对于吸收操作增加气体流速，增大吸收剂用量都有利于气体吸收。
[单项选择]有利于钙吸收的因素是（）。
A. 膳食纤维
B. 植酸
C. 乳糖
D. 草酸
E. 磷酸
[单项选择]在肉类加工中，添加（），有利于提高血红素的稳定性，延长肉类产品货架期。
A. 抗坏血酸
B. 抗氧化剂
C. 过氧化氢
D. 金属离子
[单项选择]蔬菜中的（）在加热时也可以吸收部分水分而变软，有利于消化吸收。
A. 卡拉胶
B. 果胶质
C. 琼胶
D. 褐藻胶
[单项选择]（）颗粒形状是最有利于成球的铁矿石颗粒形状。
A. 呈球状
B. 立方体状
C. 针状和片状
[判断题]吸收过二氧化碳的甲醇更有利于吸收硫化氢。
[单项选择]（）有利于环氧乙烷的吸收。
A. 减压降温
B. 加压降温
C. 减压升温
D. 加压升温
[判断题]麦汁煮沸强度过大，有利于啤酒的非生物稳定性，有利于啤酒的泡沫。
[判断题]在南方地区雨水条件好，有利于烤烟吸收养分，施氮应比北方略少。
[判断题]维生素(维生素产品，维生素资讯)B2有利于铁(补铁产品，补铁资讯)的吸收。
[填空题]一般认为，分子量约在（）左右的化妆品原料是最有利于皮肤吸收的。
[判断题]根据相平衡理论，低温高压有利于吸收，因此吸收压力越高越好。
[单项选择]有利于肠道钙吸收的因素有（）
A. 氨基酸、乳糖、维生素D
B. 脂肪酸、氨基酸、乳糖
C. 抗酸药、乳糖、钙磷比
D. 乳糖、青霉素、抗酸药
