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[填空题]浓香型麸曲白酒生产工艺,一般都采用( )操作法。
[填空题]浓香型麸曲白酒生产工艺的发酵设备均采用泥窖内层加发酵好的( )。
[填空题]浓香型麸曲白酒生产工艺,入库酒的酒精含量为( ),陶瓷缸贮存,贮存期( )年以上。
[填空题]浓香型白酒是( ),在发酵过程中主要是控制酸度来抑制杂菌生长,维持正常生产。
[填空题]浓香型白酒工艺操作方法习惯分为( )、( )。(
[填空题]酱香型白酒与浓香型白酒的区别主要是( )。
[填空题]酱香型白酒与浓香型白酒的区别主要在( )。
[填空题]浓香型白酒的主体香气成份是 ( ),清香型白酒的主体香气成份是( )和( )。
[填空题]浓香型大曲酒采用典型的( )工艺进行酿造,酒的香气主要来源于( )和( )。
[填空题]浓香型白酒,其酒体特点是“窖泥芳香优雅,( )”。入口有明显的甜味,爽口度舒适,余味很干净。
[填空题]液态发酵法是采用( )生产方法的液态法白酒生产工艺。
[多选题] 工建车间生产技术组负责安排车间生产计划,生产调度,协调各工区负责什么管理。( )
A.检修作业及生产安全管理
B.材料管理
C.机具管理
D.文档资料的管理
E.技术管理
[计算题]甲公司的生产车间生产乙产品。2020年9月份，车间发生的相关业务如下：（1）车间为生产乙产品领用A材料1500千克，共计22500元。（2）计提厂房及设备等本月折旧费用为750元。（3）分配工资，其中行政管理人员工资为6000元，车间管理人员工资为3500元，生产乙产品工人工资为20000元。（4）计算本月单位负担的社会保险费，行政管理人员为1500元，车间管理人员为875元，生产乙产品工人为5000元（5）将制造费用结转至生产成本。要求：写出每笔业务的会计分录。
[填空题]采用固态发酵法生产小曲白酒由于地区,原料不同,故工艺也都不尽相同。主要表现在原料的糊化条件。培菌时的( ),发酵时的( ) 、( ) 、( )和( )的控制上。
[单选题]水处理区属于生产车间哪个区（）
A.一般作业区
B.准清洁作业区
C.清洁作业区
D.以上都不是
[单选题]纺织厂的纺纱和织布等基本生产车间，一般属于多步骤的大量生产，应采用( )计算半成品纱和产成品布的成本，但厂内供电供汽等辅助生产车间，属于单步骤大量生产，应采用( )。
A. 品种法、分步法
B. 分步法、品种法
C. 分批法、品种法
D. 品种法、分批法
