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[单项选择]水果罐头确系化学性"胖听"的应（）
A. 废弃
B. 限期销售
C. 可食用
D. 重新消毒后销售
E. 重新装罐
[单项选择]某公司从英国进口一批纸箱包装的水果罐头，报检时不需提供的单据是（）。
A. 进境动植物检疫许可证
B. 产地证书
C. 进出口食品标签审核证书
D. 出口商出具的无木质包装声明
[单项选择]低温保存法根据保存温度的不同可分为（）两种保存方法
A. 冷冻和冷藏
B. 冷冻和保鲜
C. 冷藏和保鲜
D. 冷却和保鲜
[单项选择]水果罐头盖上印有“如发现盖子鼓起，请勿选购”的字样，引起盖子鼓起的最可能原因是（ ）
A. 好氧型细菌呼吸，产生CO2和H2O
B. 酵母菌呼吸，产生CO2和C2H5OH
C. 乳酸菌呼吸，产生CO2和C3H6O3
D. 酵母菌呼吸，产生CO2和H2O
[简答题]某公司向香港客户报水果罐头200箱，每箱132.6港元CIF香港，客户要求改报CFR香港含5%佣金价。假定保险费相当于CIF价的2%，在保持原报价格不变的情况下，试求：1）CFRC5%香港价应报多少？2）出口200箱应付给客户多少佣金？3）某公司出口200箱可收回多少外汇？
[单项选择]我国规定洗涤红细胞的保存温度和保存时间（）。
A. 1～6℃，24h
B. 2～6℃，6h
C. 2～6℃，24h
D. 1～6℃，6h
E. 2～6℃，4h
[单项选择]新鲜冰冻血浆保存温度及保存期，哪些正确（）。
A. -20℃以下，四年
B. -50℃以下，二年
C. -80℃以下，三年
D. -120℃以下，三年
E. -20℃以下，一年
[单项选择]普通冰冻血浆保存温度及保存期，哪些正确（）。
A. -20℃以下，一年
B. -20℃以下，二年
C. -20℃以下，三年
D. -20℃以下，四年
E. -20℃以下，五年
[单项选择]保存温度对血小板活性影响很大，适宜温度为（）。
A. 4～6℃
B. 8～10℃
C. 室温
D. 18～22℃
E. 20～24℃
[单项选择]单采白细胞悬液保存温度为（）。
A. 2～6℃
B. 8～12℃
C. 20～24℃
D. -20℃
E. -80℃
[单项选择]冷沉淀的保存温度是（）。
A. 37℃
B. 室温（22±2℃）
C. 2～6℃
D. -15℃
E. -30℃（或-18℃以下）
[填空题]待出餐鲐鱼温度为70-80，蒸蛋的保存温度为（）。
[单项选择]冷沉淀的保存温度应不高于－18℃，保存期为（）。
A. 自采集日起6个月
B. 自采集日起12个月
C. 自制备日起6个月
D. 自制备日起12个月
E. 自采集日起18个月
