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[单项选择]利用测量元件加热到一定温度而动作的继电器是（）。
A. 温度继电器；
B. 热继电器；
C. 极化继电器。
[判断题]热继电器是利用测量元件加热到一定温度而动作的继电器。
[简答题]在减压蒸馏时，应先减到一定压力，再进行加热；还是先加热到一定温度，再抽气减压？
[填空题]食品工业中利用材料对电磁波的吸收进行加热，除了（）加热外，还有（）和波
[单项选择]高压锅是利用锅内加热时产生的蒸汽形成的一定压力和高达124℃左右的温度来烹调食物，使用时一定要（）。
A. 注意安全
B. 添足水分
C. 及时放气
D. 掌握时间
[单项选择]利用电弧的电量加热并熔化金属进行焊接的称（）
A. 电弧焊
B. 电渣焊
C. 摩擦焊
D. 气焊
[单项选择]熔化焊是利用（）加热方法将联接处的金属加热至熔化状态而完成的焊接方法
A. 全部
B. 部分
C. 局部
[填空题]变压器加热干燥时监控温度，必须对各部温度进行监控。当为不带油干燥，利用油箱加热时，箱底温度不得超过（）℃。
[填空题]变压器加热干燥时监控温度，必须对各部温度进行监控。当为带油干燥时，利用油箱加热时，上层油温不得超过（）℃。
[单项选择]炒糖色利用了原料加热过程中的（）现象
A. 糊化
B. 脂化
C. 焦化
D. 氧化
[单项选择]利用有机溶剂加热提取中药成分时，一般选用（）
A. 煎煮法
B. 浸渍法
C. 渗漉法
D. 回流法
[单项选择]利用电阻热加热工件的溶化焊的方法称为（）。
A. 软钎焊
B. 电渣焊
C. 电弧焊
D. 气焊
[单项选择]节能器是利用烟气来加热锅炉给水的（）设备。
A. 热交换
B. 传热
C. 吸热
[判断题]钢包炉采用电极进行加热，属于一种化学加热法。
[判断题]空气预热器是利用烟气余热加热锅炉给水来降低排烟温度的。
[单项选择]（）利用局部加热的方法将连接处的金属加热至熔化状态而完成的焊接方法。
A. 压力焊
B. 熔化焊
C. 钎焊
D. 火焰焊
[单项选择]利用局部加热方法将连接处的金属加热至熔化状态而完成的焊接方法，称为（）
A. 熔化焊
B. 气焊
C. 电弧焊
[单项选择]钢包炉是采用电极对钢水惊进行加热属于（）加热法。
A. 化学
B. 物理
C. 感应线圈
D. 电子光
[判断题]熔化焊是利用整体加热的方法将连接处的金属加热至熔化状态而完成的焊接方法。
