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[多项选择]可以单独成味的基本味是（）。
A. 甜味
B. 鲜味
C. 咸味
D. 辣味
E. 麻味
[单项选择]黄芪益卫固表，托毒生肌，但不宜单味药用于（）
A. 久泻脱肛
B. 气虚外感
C. 气虚水肿
D. 疮痈毒盛
E. 表虚自汗
[单项选择]是将单味药或复方加水煎熬至一定浓度，滤药渣所得的药液称为（）
A. 粉剂
B. 酊剂
C. 溶液
D. 洗剂
[单项选择]单味泡服，小剂量缓泻，大剂量攻下，用治热结便秘、习惯性便秘及老年便秘的药物是（）
A. 郁李仁
B. 火麻仁
C. 番泻叶
D. 芒硝
E. 芦荟
[单项选择]白头翁汤中没有哪味药物（）
A. 黄连
B. 白头翁
C. 黄柏
D. 芍药
E. 秦皮
[单项选择]中药饮片调配（）时，可以一次称出多剂单味药的总量，再按照剂数分开，称为“分剂量”，分剂量时，要在倒最后一味时，称量一次
A. 大剂量处方
B. 小剂量处方
C. 药味较多
D. 一方多剂
[单项选择]药饮片调配一方多剂时，可以一次称出多剂单味药的总量，再按照剂数分开，称为“分剂量”，分剂量时，要（），称量一次
A. 每倒两次
B. 每倒一次
C. 每倒三次
D. 倒最后一次
[单项选择]三拗片的药物组成中没有哪味中药（）
A. 麻黄
B. 苦杏仁
C. 桂枝
D. 生姜
[单项选择]正常人对苯硫脲感觉味苦，称味者（T）为显性，有人对苯硫脲没有味觉，称味盲（t）。人的正常（A）对白化病（a）为显性。有一对味者夫妇生了一个味盲白化的孩子，则这对夫妇的基因型为（）
A. TTAaxTTAa
B. TtAaxTTAa
C. TtAaxTtAa
D. TtAAxTtAa
[单项选择]常用特色复合味包括（）、豉汁味、沙律味、咖喱味、椒盐味等。
A. 黑椒味
B. 鱼露味
C. 咸鲜味
D. 鲜咸味
[填空题]化学药品味、泥土味、发酵过度的酸败味及腐烂味均称为咖啡的（）。
[多项选择]以下哪些干货原料本身没有味，烹调时需要赋予鲜味的（）。
A. 海米
B. 海参
C. 燕窝
D. 蹄筋
E. 干贝
[单项选择]当客户下单时没有说明交货期时，跟单员应该（）。
A. 跟单员应该先根据生产状况等向客户报一个实际交货期
B. 被动地等待
C. 先催客户给出一个交货期再协商
D. 没有限制交货期，跟单员正好想什么时候交货就什么时候交货
[填空题]国际验单往来没有专门的复验单式，一般应在（）上回复。
[单项选择]对待外来文化，我们既要反对一味固守本民族传统文化的“守旧主义”，又要反对一味推崇外来文化的“民族虚无主义”。这体现的哲学观点是（）。
A. 矛盾双方在一定条件下相互转化
B. 坚持用全面的观点看问题
C. 既要抓主要矛盾，又不能忽视次要矛盾
D. 矛盾是事物发展的根据
[单项选择]工作面出现异常气味如煤油味、油味节油或焦油味明风流上方存在（）
A. 斯突出
B. 板冒落
C. 炭自燃
[单项选择]泡椒牛蛙的味型是（）味。
A. 家常
B. 泡椒
C. 麻辣
D. 酸辣
