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[多项选择]下列畜类肉品浸出物中，属于含氮化合物的是（）。
A. 肌酸
B. 糖类
C. 氨基酸
D. 矿物质
E. 有机酸
[填空题]
石油中含氮化合物可分为（）和（）两大类。
碱性含氮化合物主要是吡咯、吲哚、咔唑的同系物及酰胺等。
原油中含有具有重要意义的（），它是石油有机成因的重要生物标志物。
[多项选择]石油中含氮化合物主要有（）。
A. 吡啶
B. 吡咯
C. 喹啉
D. 胺类（RNH2）
[单项选择]原料的主要控制指标是（）、含水量、含氮化合物、含硫化合物、馏分组成。
A. 残碳、重金属含量
B. 残碳、粘度
C. 粘度、含盐量
[简答题]重整原料中的含氮化合物有哪些？有些什么危害？
[单项选择]稠环含氮化合物（咔唑等）集中在（）馏分中
A. 较重
B. 较轻
C. 中等
D. 无法确定
[单项选择]（）盐是在有氧环境中最稳定的含氮化合物。
A. 氨氮
B. 亚硝酸
C. 硝酸
D. 硫酸
[单项选择]下列含氮化合物的碱性排列顺序中，正确的是（）。
A. 二乙胺>乙胺>氨气>苯胺；
B. 二乙胺>乙胺>苯胺>氨气；
C. 乙胺>二乙胺>氨气>苯胺；
D. 乙胺>二乙胺>苯胺>氨气。
[单项选择]含氮化合物分为碱性和非碱性两种，一般含量为（）。
A. 千分之几至百分之几
B. 百分之几至十分之几
C. 万分之几至千分之几
D. 十万分之几至万分之几
[填空题]蛋白质是构成生物体的一类重要的有机含氮化合物，是生命的（）
[单项选择]用做天然气管线内防腐的所有缓蚀剂均为（）类型含氮化合物。
A. 吡啶
B. 烷基
C. 羟基
D. 磺酸
[单项选择]有机含氮化合物中氮的测定时，消化是指在催化剂作用下（）的过程。
A. 有机含氮化合物分解后生成的氨进行蒸馏，用硼酸钠吸收
B. 有机含氮化合物分解后加入过量氢氧化钠，进行水蒸气蒸馏
C. 热浓硝酸分解有机含氮化合物，氮转变成硝酸
D. 热浓硫酸分解有机含氮化合物，氮转变成氨被硫酸吸收
[多项选择]碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法测定总氮，可测定水中（）及大部分有机含氮化合物中氮的总和。
A. 亚硝酸盐氮
B. 硝酸盐氮
C. 无机铵盐氮
D. 凯氏氮
E. 溶解态氨
[单项选择]生活在豆科植物根部的根瘤菌，制造含氮化合物供植物利用，植物供给根瘤菌营养物质。根瘤菌与豆科植物之间的关系属于（）
A. 共生
B. 捕食
C. 竞争
D. 寄生
[单项选择]某段河流含氮化合物。监测结果显示，水体中硝酸盐氮含量高，而氨氮和亚硝酸盐氮含量不高，说明该段河流（）
A. 新近受到明显的有机物污染
B. 新近可能发生过有机物的污染
C. 以前受到有机物污染，自净过程尚未完成
D. 过去曾受到有机物的污染，现已完成自净过程
E. 水体过去和新近均发生过有机物污染
[单项选择]灰分、水分、浸出物的测定属于（）
A. 来源鉴定
B. 性状鉴定
C. 显微鉴定
D. 理化鉴定
E. 生物鉴定
