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[单项选择]老年人膳食脂肪中饱和脂肪酸:不饱和脂肪酸:单不饱脂肪酸的比例应为()
A. 1:1:1
B. 1:2:1
C. 1:2:2
D. 2:2:1
E. 2:1:2
[单项选择]为了满足机体对必需脂肪酸的需求,在脂肪的供应中植物来源的脂肪应不低于总脂肪量的()。
A. 60%
B. 50%
C. 40%
D. 30%
E. 20%
[单项选择]不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,下列属于单不饱和脂肪酸的是()
A. 亚油酸
B. 油酸
C. 花生四烯酸
D. α-亚麻酸
E. 二十碳五烯酸(EPA)
[单项选择]
糖尿病是一种代谢紊乱的终身性疾病,由多种因素引起人体内胰岛素分泌绝对或相对不足,导致碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢障碍,产生以高血糖为主要临床特征。
临床特点是起病急,多食、多饮、多尿、体重减轻等明显症状,必须依赖胰岛素治疗才能维持生命的糖尿病是()。
A. 2型
B. 1型
C. 重型
D. 极重型
E. 特发型