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[简答题]38°的白酒50ml相当于多少量的乙醇？
[单项选择]《中国药典》2000年版规定50ml纯化水的含氨量不得超过相当于0.063mg的NHCl的量，则此50ml纯化水中含氨的限量是（）mg（NHCl：53.49NH=17.03）
A. 0.01
B. 0.02
C. 0.03
D. 0.04
E. 0.20
[简答题]如果乙醇溶液中含有少量甲醇则会给比重法测定乙醇浓度带来何种影响？
[单项选择]白酒属蒸馏酒，乙醇含量较高，约在（）之间。
A. 35°~65°
B. 40°~65°
C. 45°~65°
D. 50°~65°
[填空题]少量饮用白酒能刺激食欲，促进（）和（）。
[简答题]在无氧条件下，单独把丙酮酸加入绿豆提取液中，结果只有少量的乙醇形成。但是，如果在相同条件下加入大量的葡萄糖，则生成大量的乙醇，这是什么原因？
[单项选择]在乙醇中含有少量的乙酸、乙醛，应采用的去除方法是（）。
A. 加氢氧化钠
B. 先加亚硫酸氢钠，再加氢氧化钠
C. 加亚硫酸氢钠
D. 加氨水
E. 加碳酸氢钠
[判断题]95%乙醇是指100Ml乙醇中含有95g乙醇。
[单项选择]采用乙醇沉淀法除去水提取液中多糖等杂质，应使乙醇浓度达到（）
A. 50%以上
B. 60%以上
C. 70%以上
D. 80%以上
E. 90%以上
[单项选择]白酒按酿造曲分类，可以分为大曲法白酒、小曲法白酒、（）法白酒和小曲、大曲合制白酒。
A. 米曲
B. 麸曲
C. 麦曲
D. 红曲
[单项选择]乙醇（）
A. 填充剂
B. 润滑剂
C. 崩解剂
D. 润湿剂
E. 增塑剂在片剂组成中各物质分别起什么作用
[单项选择]乙醇水溶液中，含乙醇20kg，含水50kg，乙醇的比质量分数是（）
A. 20
B. 0.30
C. 0.40
D. 0.50
[单项选择]用95%和20%的乙醇制备60%乙醇150ml，需20%乙醇多少ml（）
A. 55ml
B. 60ml
C. 65ml
D. 70ml
E. 75ml
[填空题]消化性溃疡病人宜少量多餐：少量是指每餐不要过饱，以免（）过度扩张而刺激胃酸分泌；多餐在于补充少量之不足，每日进餐（）次，并定时进食，使胃酸分泌有规律。
[单项选择]白酒按生产原料分类，可以分为（）白酒和其他原料白酒。
A. 高粱
B. 粮食
C. 酿造
D. 谷物
[单项选择]中国白酒的香型丰富多彩，下列白酒中属于酱香型白酒的是（）
A. 五粮液酒
B. 郎酒
C. 剑南春酒
D. 汾酒
[单项选择]某酒厂生产的一种白酒，由外购的薯类白酒、粮食白酒、薯类酒精制成，其中薯类白酒占70%、薯类酒精占25%、粮食白酒占5%，这种白酒应按（）征税。
A. 酒精
B. 白酒
C. 粮食白酒
D. 其他酒
[填空题]不同浓度的乙醇对各类成分有选择性溶解作用，一般选用（）的乙醇浸取挥发油、树脂、内酯等，用（）的乙醇浸取生物碱、苷类等，用（）的乙醇浸取黄酮类化合物等。
[填空题]醑剂系指挥发性药物的浓乙醇溶液。乙醇浓度一般为（）。
