[简答题]自EMP途径中丙酮酸出发的发酵有哪些?它们对食品与发酵工业有何意义?

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[单项选择]丙酮酸激酶是——途径的关键酶（）。
A. 磷酸戊糖途径
B. 糖异生
C. 糖的有氧氧化
D. 糖原合成与分解
E. 糖酵解

[简答题]发酵有哪些技术特点？

[单项选择]丙酮酸羧化酶是以下哪个途径的关键酶（）。
A. 糖异生
B. 磷酸戊糖途径
C. 胆固醇合成
D. 血红素合成
E. 脂肪酸合成

[多项选择]物联网的身份认证来自哪些基本途径或者它们的组合（）。
A. 所知
B. 所有
C. 个人特征
D. 人周边环境

[单项选择]丙酮酸羧化酶是哪一个代谢途径的关键酶（）
A. 糖异生
B. 磷酸戊糖途径
C. 血红素合成
D. 脂肪酸合成
E. 胆固醇合成

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