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[简答题]营养要素与配制培养基时的某一具体的营养物是否为同一概念？试举3例说明之。
[单项选择]图样中机件要素的某一线性尺寸为50mm，对应的实际机件要素的线性尺寸为100mm，该图样所采用的比例是（）。
A. 1：2
B. 2：1
C. 1：1
D. 1：3
[简答题]试列表动、植物和微生物的营养要素和营养方式的异同。
[单项选择]全静脉营养液配制过程中，错误的操作是（）。
A. 应含有足量的氨基酸溶液
B. 电解质与微量元素能直接加入脂肪乳剂内
C. 磷制剂与钙制剂未经充分溶解不能直接混合
D. 胰岛素在混合营养液中稳定，可与各种静脉营养制剂配伍混合
E. 葡萄糖的最终浓度应小于25%
[单项选择]全静脉营养液配制过程中，不正确的操作是（）。
A. 电解质与微量元素能直接加入脂肪乳剂内
B. 胰岛素在混合营养液中稳定，可与各种静脉营养制剂配伍混合
C. 磷制剂与钙制剂未经充分溶解不能直接混合
D. 应含有足量的氨基酸溶液
E. 葡萄糖的最终浓度应小于25%
[单项选择]肠外营养液配制过程中的注意事项不正确的是（）
A. 混合液中不要加入其它药物，除非已有资料报道或验证过
B. 钙剂和磷酸盐应分别加在不同的溶液中稀释，以免产生磷酸钙沉淀
C. 混合顺序非常重要
D. 加入液总量应≥1200ml，混合液中葡萄糖的最终浓度为0～23％，有利于混合液的稳定
E. 电解质不应直接加入脂肪乳剂中
[单项选择]营养液配制后若暂时不输注，冰箱冷藏，保存时间不超过：（）
A. 6h
B. 12h
C. 24h
D. 36h
E. 48h
[单项选择]二氧化碳不能与（）配制在同一瓶标准气体中。
A. 氢气
B. 氨气
C. 氯化氢
D. 氯气
[单项选择]针对某列具有特殊营养需求或某一食用人群的食品而制定的通用技术要求中突出了对（）的规定。
A. 卫生指标
B. 营养指标
C. 感官指标
D. 微生物指标
[多项选择]态度的认知要素，包括个体对某一对象的（）
A. 知识
B. 信息
C. 理解
D. 评价
[判断题]气候是指某一长时期内气象要素和天气过程的平均或统计状况，主要反映的是某一地区冷暖干湿等基本特征。
