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[单项选择]发酵性豆制品中,大肠菌不得超过()。
A. 10个/100g
B. 20个/100g
C. 30个/100g
D. 40个/100g
[单项选择]非发酵性豆制品,因加工、销售过程中不符合卫生要求而易受到()的污染。
A. 细菌及霉菌
B. 化学毒物及细菌
C. 化学毒物及杂菌
D. 化学毒物及霉菌
[单项选择]豆制品铅的含量不得超过()。
A. 2mg/kg
B. 3mg/kg
C. 4mg/kg
D. 1mg/kg
[单项选择]豆制品砷的含量不得超过()。
A. 0.1mg/kg
B. 0.2mg/kg
C. 0.3mg/kg
D. 0.5mg/kg
[单项选择]冷饮食品砷含量不应超过()。
A. 0.1mg/kg
B. 0.2mg/kg
C. 0.3mg/kg
D. 0.5mg/kg
[判断题]原子荧光光谱法检测原奶中砷含量时试样中砷被硼氢化钾还原成原子态砷。
[单项选择]我国目前的饮水砷含量标准为()
A. 1.0mg/L
B. 0.5mg/L
C. 0.05mg/L
D. 0.01mg/L
E. 3.5mg/L
[单项选择]下列哪些物质中的砷含量较高()
A. 含有机质较少的砂岩
B. 含有机质较多的页岩
C. 花岗岩
D. 冰晶岩
E. 火成岩
[单项选择]下列哪个物质中的砷含量较高()。
A. 含有机质较多的页岩
B. 含有机质较少的砂岩
C. 花岗岩
D. 黑土地
E. 黄土地
[判断题]钢筋混凝土用钢筋的技术要求中,钢中砷的残余量可不大于0.08%.用含砷矿冶炼生铁所冶炼的钢,砷含量由供需双方协议规定。()