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[填空题]小菜饮品位：热柠檬茶使用（）g柠檬茶粉。
[填空题]小菜饮品位：茉莉冰粉含有：茉莉冰粉（）g，淡奶（）ml。
[填空题]小菜饮品位：香菜品质：没有黄叶子或烂叶子，长度（）cm±（）cm。
[填空题]小菜饮品位：调配柠檬茶的比例是，柠檬茶粉：过滤水：冰块 =（）：（）：（）
[填空题]小菜饮品位：凉面微辣汁的配比是；一包370g的凉面微辣汁+（）g蒜粒+（）g保宁醋
[填空题]小菜饮品位：凉面免辣汁的配比是：一包150g的凉面免辣汁+（）g蒜粒+（）g保宁醋
[填空题]小菜饮品位：在刨黄瓜丝时，方向是向前一下一下的刨，倾斜方向大概45度，黄瓜丝长度长度为（）-（）cm。
[填空题]小菜饮品位：在调配茉莉冰粉时一1/3透明兜的用量是：水：单晶冰糖：冰粉粉：速溶茉莉花茶=（）g:（）g:（）g：20g
[填空题]呈递与打包：KDS上面线小菜饮料出现一个红屏产品时，代表该产品制作时间超过（）分钟。
[单选题]患者,男性,10岁,因吃花生米时,不慎被花生米卡喉,立即实施海姆立克法急救,以下哪项表现不是海姆立克征象()
A.双手掐着脖子
B.用力咳嗽
C.面色青紫
D.无法说话
E.咳嗽停止
[单选题]制作宫保鸡丁,油酥花生米应在( )放入,以保持其酥香的特点。
A.煸炒时
B.调味时
C.出锅后
D.出锅前
[单选题]患者,男,6岁,不慎将花生米误吸入气管,其不可能出现的临床表现是
A.吸气费力
B.呼气费力
C.口唇发绀
D.烦躁不安
E.鼻翼扇动
[单选题]患儿,男性,6 岁,不慎将花生米吸入气管。其不可能出现的临床表现是( )
A.吸气费力
B.呼气费力
C.口唇发绀
D.烦躁不安
E.鼻翼扇动
[单选题]( )前尽量不给婴儿吃整粒的豆类、花生米、瓜子等不易嚼碎的食品。
A.1岁半前
B.2岁前
C.3岁前
D.4岁前
[填空题]呈递处：葱花（）ml勺子，花生米（）ml勺子，黄金豆（）ml勺子，椰脆调味罐（）孔
[单选题]现有一批花生米,黄曲霉毒素B1的含量已超出国家规定的限量,其中有的颗粒已明显发霉,适宜的处理方法是( )
A.作动物饲料
B.加碱清洗晾干
C.挑出霉粒
D.用活性炭吸附去毒
[单选题]动火工作票一般至少一式三份，一份由工作负责人收执，一份由（ ）收执，一份保存在安监部门（或具有消防管理职责的部门）（指一级动火工作票）或动火部门（指二级动火工作票）。
A.A.动火票签发人
B.B.动火执行人
C.C.消防人员
