更多"（）托盘在餐厅服务中的使用频率相当高。"的相关试题:
[单项选择]餐厅服务员使用各种机器设备时规范操作的要求是（）。
A. 可带电作业
B. 工作中发现隐患及时报告
C. 无需批准可直接启动各种设备
D. 发现可疑情况自己处理
[单项选择]餐厅服务员对客人使用礼貌语言，可以表现出服务员对宾客的（）。
A. 谦虚恭敬
B. 温良恭俭让
C. 关心爱护
D. 爱戴尊敬
[单项选择]餐厅的服务效率是餐厅服务（）重要组成部分。
A. 内容
B. 时限
C. 项目
D. 质量
[单项选择]餐厅服务员是企业形象的代表，餐厅服务员（）直接影响企业形象。
A. 贡献大小
B. 能否主动为宾客服务
C. 劳务活动
D. 服务劳动
[单项选择]餐厅服务员使用托盘时，应根据物品的形状、体积、和使用的先后合理安排，几种物品同时装盘，应该（）。
A. 贵重物品放在盘的里档
B. 重物、高物放在外档
C. 轻物低物放在盘的里档
D. 重物、高物放在里档
[单项选择]服务员在餐厅服务的（），要主动服务，遵守服务程序。
A. 全过程中
B. 接待时
C. 迎客时
D. 送客时
[单项选择]中餐餐厅餐具配置要根据不同餐厅的特点、菜肴特色、（）、餐厅档次、餐厅服务时间来进行。
A. 装修风格
B. 用餐环境
C. 用餐对象
D. 环境色调
[多项选择]餐厅服务形式异彩纷呈，因根据客人需要提供对应服务，饭店餐厅常见的服务形式有（）。
A. 共餐式
B. 分派式
C. 现场烹饪
D. 分餐式
[单项选择]开展礼貌服务是餐厅服务员在服务中的（）。
A. 强制命令
B. 技能展示
C. 自觉行动
D. 一项活动
[多项选择]零点餐厅服务有（）
A. 点菜服务
B. 零餐服务
C. 聊天服务
D. 散座服务
[多项选择]餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法，整瓶的葡萄酒在开瓶前，餐厅服务员应向客人展示酒的商标，让客人验看，目的是（）。
A. 避免差错
B. 表示对客人的尊重
C. 显示服务的礼遇
D. 促进销售
[单项选择]餐厅服务员为客人提供茶水服务时，使用茶壶斟茶的正确方方法是，右手拿壶把，左手轻按壶盖，先给长辈或主宾斟到规定的斟倒量，注意茶壶壶嘴的朝向。这里的斟倒量及茶壶的壶嘴朝向是（）。
A. 七八成，朝向客人
B. 七八成，背向客人
C. 八九成，朝向客人
D. 八九成，背向客人
[单项选择]商用微波灶使用频率为（）MHZ。
A. 3000
B. 2450
C. 2000
D. 915
[单项选择]使用频率最高的人格测验是（）
A. 艾森克人格问卷
B. 卡特尔十六项人格因素问卷
C. 明尼苏达多相人格调查表
D. 洛夏测验
E. 主题统觉测验
[单项选择]餐厅服务质量至关重要，餐厅能否为客人提供一流的服务，关键在于（）。
A. 管理者的水平
B. 服务人员的素质
C. 设备设施的档次
D. 菜点酒水的质量
[单项选择]大区制服务区域内，若两个移动台使用相同的频率（）.
A. 也不会产生相互干扰
B. 会产生接收噪声
C. 会产生相互干扰
D. 会使通信中断
[单项选择]餐厅服务过程中难免会出现一些突发事件，如客人投诉、停电等，这就要求餐厅服务员要具有（）。
A. 语言能力
B. 观察能力
C. 应变能力
D. 服从与协作能力
[单项选择]由于节奏缓慢，不适合饭店西餐厅使用，因此在欧美个旅游饭店已不再使用的服务方式是（）。
A. 法式
B. 英式
C. 俄式
D. 美式
